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1、按两个洋葱500毫升红酒的比例炮制,洋葱三个,红酒一瓶750毫升。
2、将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。
3、将洋葱装入玻璃瓶内,加入干红葡萄酒,(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。
4、将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日(泡时间越长,怪味道越重)。
5、将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏。