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1、原料：莲藕、猪排骨、红豆、红花生米、玉米粒、葱、香菜、盐。
2、赤小豆、玉米粒和红花生米清水泡一个小时。
3、莲藕洗净，去皮，切片。
4、葱和香菜切碎。
5、排骨剁成均匀的段。
6、冷水泡20分钟，捞出，沥干水分。
7、先把猪排骨用热水焯一遍，去除血沫和腥味，煮好后，捞出洗净。
8、冷水下锅，下入莲藕，泡好的赤小豆、花生米和玉米粒。
9、大火烧开转小火，慢炖一个小时左右。
10、出锅前，加少许盐，即可享用。
