-
相关文章
山东整鱼两吃的做法 山东整鱼两吃如何做
2023-08-18 20:46:12中山景点 中山景点有哪些
2023-08-10 11:52:25新乡景点 新乡十大旅游胜地
2023-08-16 21:05:17干捞生榨米粉的做法 干捞生榨米粉怎样做
2023-08-18 07:24:40口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58山东整鱼两吃的做法 山东整鱼两吃如何做
2023-08-18 20:46:12中山景点 中山景点有哪些
2023-08-10 11:52:25新乡景点 新乡十大旅游胜地
2023-08-16 21:05:17干捞生榨米粉的做法 干捞生榨米粉怎样做
2023-08-18 07:24:40
脆皮扣肉的做法 如何做脆皮扣肉
2023-08-07 20:53:44 高考在线
1、原料：上等猪五花肉750克。自制玉米面小窝头10个，菜胆6根(约300克)，大白菜叶350克。盐、味精、鸡粉、鸡汁、淀粉油各少许，秘制酱料75克。
2、将洗净的五花肉用开水煮至五成熟，取出用干抹布擦干，肉皮挂上脆皮水晾凉备用。
3、起锅入宽油烧热，下五花肉炸至皮酥，捞出控油，改十字花刀，然后皮朝下放入蒸盆中，加入75克秘制酱和少许鲜汤，封上保鲜膜，上蒸箱蒸约1小时20分钟至肉烂出香味时拿出，原汁盛入小碗中。
4、油菜心及大白菜飞水并炒入味，白菜叶放入蒸熟的肉盆中，油菜心备用。
5、将肉盆中的肉和白菜扣入盘中央，将小碗中的原汁打芡淋浇在扣肉和白菜上；油菜心和玉米面小窝头码放在扣肉周围即可。
