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1、主料:冻豆腐1块。
2、辅料:黄瓜半根、绿豆芽1把。
3、黄瓜洗净切成细丝,蒜切末,冻豆腐切成1-2cm见方的方块,与豆芽在开水中汆汤40秒后捞出沥干水份备用。
4、将黄瓜丝、绿豆芽垫在碗底,冻豆腐放在上面。
5、将老干妈、米醋、红油、生抽、盐、糖放入冻豆腐中,将所有材料搅拌均匀就做好了。