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赤小豆属于淀粉类食物吗 赤小豆是否属于淀粉食物
2023-08-18 21:01:30 高考在线
1、赤小豆又名饭赤豆，富含淀粉，所以是淀粉类食物。
2、赤小豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。
