-
相关文章
西葫芦怎么处理 西葫芦如何处理才能吃
2023-08-08 21:58:48汉菜怎么处理干净 处理汉菜的方法
2023-08-16 18:32:29腊肉有哪些吃法 腊肉吃法
2023-08-18 15:47:52立夏为什么要吃碗糕 在立夏为什么要吃碗糕的原因一览
2023-08-13 04:22:16口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58西葫芦怎么处理 西葫芦如何处理才能吃
2023-08-08 21:58:48汉菜怎么处理干净 处理汉菜的方法
2023-08-16 18:32:29腊肉有哪些吃法 腊肉吃法
2023-08-18 15:47:52立夏为什么要吃碗糕 在立夏为什么要吃碗糕的原因一览
2023-08-13 04:22:16
河蚌怎么处理才会干净 处理河蚌的方法
2023-08-11 06:56:36 高考在线
1、清水养：河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。
2、剖开取肉：把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中。
3、剔肉：首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠。去腮是自然，没有什么要说的。那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的，不必去除。
4、清洗蚌肉：把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净即可。
