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秋梨膏没有熬好能不能重新下锅熬 秋梨膏没有熬好能重新下锅熬吗
2023-08-10 21:42:05 高考在线
1、秋梨膏没有熬好可以重新下锅熬。
2、秋梨膏不粘稠可以倒回锅里加热，可将熬煮后的液体用小火慢慢熬煮至黏稠，大约15分钟左右，最后几分钟一定要时刻留意，因为此时水分含量少，要不断用勺子搅拌以免糊底，同时还要避免受热不均匀而使糖分部分焦化，焦化的糖会让梨膏冷却后变得坚硬，更主要的是会影响服用的效果，等熬制黏稠能够明显挂在锅铲上一层的时候，就说明梨膏熬好了。
