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1、材料:干荔枝肉50g,山药、莲子各10g,粳米300g。
2、将山药去皮,捣成泥块;莲子用水浸泡后去皮及心。
3、粳米淘洗干净。
4、荔枝肉洗净。
5、将山药泥、莲子、荔枝肉倒人锅中,用武火烧沸,撇去浮沫,改用文火煮30分钟,再加入粳米,煮至粳米烂熟汤稠即可。