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年糕制作方法的做法 年糕制作方法是什么
2023-08-06 15:58:24 高考在线
1、自制年糕原料：糯米、水。
2、预备材料，280g糯米，泡30分钟，避免糯米有太多颗粒。
3、与水放进面包机，选定年糕模式。
4、每隔20分钟，就拿塑料勺子，上下搅拌半分钟。
5、使其混合均匀。
6、时间到了，糯米团，热乎乎出来了，带手套，拿出来，小心烫。
7、趁热，将其分做几分。
8、揉成长方形。
9、做好隔层，放进冰箱2天。
10、2天后拿出。
11、切成薄片，再放冰箱2天，会比较硬。
