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1、生菜沙拉食材:生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个,蛋黄酱适量。做法:将黄瓜切片,苹果且块,生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。豌豆用开水焯熟。将上述食材放入玻璃碗中,加入足量蛋黄酱。搅拌均匀。功效:能够帮助人保护视力,还可以预防消化道癌症,让食物快速消化,促进人体的骨骼健康。
2、四色果香沙拉香脆蔬菜沙拉食材:樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗,柠檬汁、沙拉酱适量。做法:将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净,荔枝剥皮去核,用沙拉酱调拌均匀,最后加入柠檬汁。功效:樱桃有很高的药用价值,能够温肠通便;葡萄可以帮助肝脏排毒;荔枝不但可以补肾,还可以加速肾脏的废物代谢;柠檬含有的高度碱性可改善血液循环,排除肺部毒素。
3、薄荷香料蔬菜沙拉材料:薄荷叶20公克,优格1瓶,盐少许,胡椒少许,生菜叶100公克,玉米粒15公克,小黄瓜5公克,圣女蕃茄2个,三椒丝少许,鸡肉丁10公克。做法:先把薄荷叶切碎,与优格、盐、胡椒一同拌匀。接着将清洗干净的生菜叶排放在盘底,并放少许玉米粒;然后再加入小黄瓜、圣女蕃茄、三椒丝。把鸡肉丁炒熟拌入,淋上作法的薄荷优格酱汁即可。