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1、食材:海鲜菇250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、水淀粉适量、火腿适量,香菜适量。
2、海鲜菇洗净备用。
3、鸡蛋打散备用,葱切成葱段。
4、香菜火腿切末。
5、锅中放油爆锅,放水烧开。
6、锅中放入海鲜菇和火腿,煮一会,加入鸡蛋。
7、水淀粉,勾芡一下,放香菜、盐出锅。