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1、食材:细玉米碴100g。
2、准备这款粥所需要的玉米碴;玉米碴用清水浸泡半小时,淘洗干净。
3、米碴比较硬,需要提前浸泡;加水量可以根据个人喜好的浓稠度调整。
4、洗净的玉米碴放入锅中;向锅中加入清水,水量为玉米碴的3倍左右。
5、大火煮开,转小火煮半小时;加入适量糖调味即可。
6、直到熬煮到很粘稠为止,也可以亲自尝一下,感觉没有颗粒感就可以出锅了。
7、为玉米渣虽然很碎了,但还是有一定的硬度,所以可以适当多熬煮几分钟也可以。