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1、清洗小米,洗一遍就可以了,洗多了会损失掉里面的水溶性维生素。
2、准备煮粥用的砂锅,倒入足够的清水开大火,在水发出响声还没有翻滚的时候倒入小米。
3、刚倒入的小米要多搅拌防止糊底了。
4、水烧开一会儿后转小火慢慢熬煮半小时以上,快熬好时再多搅拌几次。
5、把粥盛入碗里,刚煮好是看不到粥油的,放着晾凉的过程粥油就出来了哦。