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1、原料:汤圆面 250g,雪菜 100g,淀粉 0.8g,油 15g,鸡精 0.2g,酱油 0.2g。
2、先把汤圆面倒入盆中,用水和好面,然后用手搓成圆球。
3、把锅内放入油,然后把汤圆一个一个下入锅中,下锅之前要把汤圆均匀滚一层淀粉。
4、汤圆在锅中时一定要用小火慢慢煎,等到两面成均匀的金黄色时捞出。
5、把雪菜放入锅中翻炒3分钟,放入酱油,把汤圆倒入锅中几分钟,翻炒均匀放入鸡精装盘即可。