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1、南瓜是日常生活中常见的蔬菜,南瓜含有丰富的蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
2、降低血糖,因为南瓜中钴的含量很高,可以促进人体的新陈代谢,并防御机体维生素B12的合成,对于防止糖尿病,控制血糖有一定的作用。
3、促进生长发育,南瓜中含有丰富的锌是人体生长发育的重要物质。
4、延缓衰老,美容养颜,南瓜中的维生素C,氨基酸和矿物质能够清除体内多余的氧自由基。