-
相关文章
腊肉为什么要焯水 腊肉要焯水的原因
2023-08-06 22:58:01白露吃鸡为什么 白露吃鸡的的原因
2023-08-17 00:42:54山药为什么会变色 山药变色是怎么回事
2023-08-07 17:45:30怎么确定雄性狗狗已具备生育能力 雄性狗狗已具备生育能力怎么看
2023-08-18 21:34:51口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58腊肉为什么要焯水 腊肉要焯水的原因
2023-08-06 22:58:01白露吃鸡为什么 白露吃鸡的的原因
2023-08-17 00:42:54山药为什么会变色 山药变色是怎么回事
2023-08-07 17:45:30怎么确定雄性狗狗已具备生育能力 雄性狗狗已具备生育能力怎么看
2023-08-18 21:34:51
炒菜为什么放白糖 制作炒菜放白糖的原因
2023-08-18 17:21:24 高考在线
1、白糖可以调味:因为白糖是万能的缓冲剂,所以在制作菜肴的时候,加入少量的白糖就能把咸味综合起来,这样菜肴的味道才会更好。在制作酸味的食物时,加入适量的白糖可以减轻酸味,这样就会综合口味,使得菜肴更好吃。如果有一些比较辣的菜品,加一点白糖在上面能适当的缓解辣味。
2、白糖能上色:有一些肉食菜品看上去让人垂涎欲滴,这些都是白糖的功劳。白糖熬化以后颜色会变得更好看,对菜肴上色很有帮助。
3、白糖提香:白糖在发生焦化后能产生令人愉快的焦香味。
4、白糖能做装饰品:制作完甜品类菜肴和需要拔丝等装饰的食品菜肴时,就需要用到白糖。