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发面饼的做法窍门 发面饼的方法
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1、原料：面粉、水、酵母粉、起子。
2、面粉放入盆内，加入酵母粉5克（拿温水沏开）再加入适量水，和成面团。发酵2个小时左右。
3、2个小时后，加入面起子少量（用温水沏开），揉一会儿，揉均匀即可。
4、把面搓成长条，在拽成一小块儿若干。
5、揉均匀，拿擀面杖压平，薄厚均匀。
6、把面饼反正面刷上植物油，放入电饼铛里。
7、灯需要再翻一下饼。饼面微黄即可。
