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阿胶辅料有哪些 阿胶辅料介绍

2023-08-11 02:04:24 高考在线

1、阿胶辅料有阿胶、核桃、红枣（去核）、枸杞、黑芝麻、冰糖、黄酒适量。

2、将大枣洗净，兑适量水放锅里煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时，将阿胶放碗里，上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅里熬成羹即成。