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1、道口烧鸡。道口烧鸡与德州扒鸡、符离集烧鸡、沟帮子扒鸡并成为中国四大名鸡。道口烧鸡诞生于豫北滑县道口镇,素有“烧鸡之乡”的称号。义兴张的道口烧鸡,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,在全国食品中独占鳌头,并且誉满神州,名扬海外。
2、胡辣汤。胡辣汤是河南人最爱的早餐。汤色橙黄,大块牛羊肉,但是胡辣汤的辣不是辣椒那种齁嗓子,它是非常冲的味道,撞进你的五脏六腑,祛风寒通呼吸,感冒马上就治好了。胡辣汤现做的最好喝。也可以在超市、特产店买。
3、焦作怀山药。这里的怀山药不是淮山药。山药是一种生长在河南的具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材。河南省沁阳市的山药最为优秀,焦作古称怀庆府,因此这里的山药也叫怀庆府山药,简称怀山药。