-
相关文章
祁字属于五行属什么 祁字用在名字中的含义
2023-08-03 04:13:05粽子起源于哪个朝代 粽子起源于什么朝代
2023-08-12 14:04:21汉堡包起源于那个国家 汉堡包起源于哪里
2023-08-01 14:16:13香菇猪肉配什么菜做饺子 猪肉香菇玉米红萝卜饺子馅的做法
2023-08-16 03:18:55口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58祁字属于五行属什么 祁字用在名字中的含义
2023-08-03 04:13:05粽子起源于哪个朝代 粽子起源于什么朝代
2023-08-12 14:04:21汉堡包起源于那个国家 汉堡包起源于哪里
2023-08-01 14:16:13香菇猪肉配什么菜做饺子 猪肉香菇玉米红萝卜饺子馅的做法
2023-08-16 03:18:55
腊肉要煮多长时间才能煮熟 腊肉要煮的时长
2023-08-13 03:32:20 高考在线
1、腊肉煮15-30分钟即可。
2、切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。烟熏：大铁锅内放锯末，上架铁箅子，把晾好的肉置其上，盖上锅盖，然后烧火。当锯末受热冒烟时停火，肉熏上黄色，其水分已干即成。蒸制、切片：把制好的腊肉放入温水泡软，刮去黄面，并用软刷刷去肉上的尘土，再用温水洗净，放入容器，上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉，切片装盘食用。
