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鸡蛋凉水下锅几分钟全熟 鸡蛋凉水下锅几分钟能熟呢
2023-08-12 11:03:37 高考在线
1、鸡蛋凉水下锅后一般水开后煮7到9分钟即可全熟。
2、在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
