-
相关文章
需要去皮的水果有哪些 需要去皮的水果介绍
2023-08-13 14:34:49红枣如何去皮 红枣去皮的方法
2023-08-08 07:30:42青皮核桃怎么去皮 青皮核桃去皮技巧
2023-08-08 23:52:53绿豆多久能煮熟 绿豆多长时间能煮熟
2023-08-11 21:31:15口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58需要去皮的水果有哪些 需要去皮的水果介绍
2023-08-13 14:34:49红枣如何去皮 红枣去皮的方法
2023-08-08 07:30:42青皮核桃怎么去皮 青皮核桃去皮技巧
2023-08-08 23:52:53绿豆多久能煮熟 绿豆多长时间能煮熟
2023-08-11 21:31:15
煮熟的海螺肉为什么发紫 煮熟的海螺肉为啥发紫
2023-08-06 03:01:57 高考在线
1、那么煮熟的海螺肉发紫，是因为海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上了，这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好，建议最好是不吃。
2、活的海螺放置时间久了，其苦胆容易破裂，紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近，很容易分辨。挑选海螺的时候，应该选择螺口光洁无杂质，气味清新的。苦胆完整的海螺煮熟后，螺肉表面光滑，颜色正常，苦胆只是一条青色的线，口感辛辣有回甘。胆汁有解毒功效，不应该去除海螺的苦胆。
