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1、主料：鸡腿2个、大蒜适量、青蒜适量、生姜适量；
2、辅料：胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、辣椒酱适量、豆瓣酱适量；
3、鸡腿去骨切块；
4、倒入盐生抽料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟；
5、锅内热油倒入鸡块翻炒倒入老抽上色翻炒后盛出；
6、锅内炒香大蒜、青蒜、生姜；
7、倒入豆瓣酱、辣椒酱；
8、倒入鸡块翻炒均匀；
9、倒入辣椒翻炒均匀加入盐调味；
10、锅底铺上洋葱倒入鸡肉撒上白芝麻即可。
