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1、主料：鸡蛋两个、火腿片两片；
2、辅料：葱花适量；
3、配料：料酒少许、盐少许、鸡精少许；
4、将鸡蛋打入碗中，加少许料酒；
5、打成蛋液，待用；
6、将火腿片放在案板上切碎，待用；
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块；
8、接着，加入切碎的火腿片翻炒一下；
9、然后，搁入葱花；
10、加少许盐；
11、加少许鸡精；
12、调味炒匀即成。
