-
相关文章
泡芙怎么挤奶油的 泡芙奶油怎么挤的
2023-08-17 10:28:12瑞丽珠宝翡翠学校好吗 瑞丽珠宝翡翠学校怎么样
2023-08-02 04:26:48烧烤羊肉串用什么部位 烧烤羊肉串时应该注意什么事项
2023-08-09 12:08:36守财奴巴尔扎克概括 如何概括守财奴巴尔扎克
2023-08-08 18:58:44口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58泡芙怎么挤奶油的 泡芙奶油怎么挤的
2023-08-17 10:28:12瑞丽珠宝翡翠学校好吗 瑞丽珠宝翡翠学校怎么样
2023-08-02 04:26:48烧烤羊肉串用什么部位 烧烤羊肉串时应该注意什么事项
2023-08-09 12:08:36守财奴巴尔扎克概括 如何概括守财奴巴尔扎克
2023-08-08 18:58:44
红烧大鲤鱼怎么做 做大鲤鱼鲜美不腥有诀窍
2023-08-07 15:40:33 高考在线
1、准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。
2、香葱打成葱结；切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。
3、腌渍好的鱼拿出葱结，用厨房纸巾擦干水分后，均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。锅内倒油，油量没过鱼身的一半即可，加热后，把鱼放入煎炸。炸至鱼身两面变黄即可乘出。
4、锅中留适量油，把剩余的姜丝，葱白，蒜末爆香。关火，加入适量郫县豆瓣酱炒香。加入500ml清水，酱油，料酒，香醋，白糖，鸡精大火烧开。汤汁烧开后转中小火，把煎炸好的鱼放入，再加入适量十三香。
5、为了更好地去腥，开着盖烧鱼；慢烧5分钟左右，中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。汤汁剩余1/3的时候，开大火收下汁，撒上葱花出锅。
