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葡萄酒和葡萄露酒有什么区别 葡萄酒和葡萄露酒有哪些区别
2023-08-03 13:48:56 高考在线
1、原料不同。葡萄酒的原料是葡萄；葡萄露酒的原料是蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精、葡萄精华和食品添加剂。
2、酒色不同。葡萄酒酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红；葡萄露酒有谐调的色泽，澄清透明色，无沉淀杂质。
3、工艺不同。葡萄酒是将葡萄榨汁得到葡萄汁，再通过缓慢的发酵过程，酿出口味芳香细致的葡萄酒；葡萄露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的。
