-
相关文章
北京市区面积多少平方公里 北京市区面积有多大
2023-08-02 11:49:54豉汁蒸排骨蒸多少分钟 豉汁蒸排骨蒸的时间
2023-08-08 18:25:42红色和棕色混合是什么颜色 红色和棕色混合是啥颜色
2023-08-13 10:59:32清明时节是什么意思 清明时节的意思
2023-08-07 04:24:00口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58北京市区面积多少平方公里 北京市区面积有多大
2023-08-02 11:49:54豉汁蒸排骨蒸多少分钟 豉汁蒸排骨蒸的时间
2023-08-08 18:25:42红色和棕色混合是什么颜色 红色和棕色混合是啥颜色
2023-08-13 10:59:32清明时节是什么意思 清明时节的意思
2023-08-07 04:24:00
头曲是什么意思 头曲的意思
2023-08-03 04:32:22 高考在线
1、头曲是根据接酒时间的不同而产生的区别叫法，也就是发酵、贮存时间长短的命名。所以酒蒸馏之后，出的第一段酒为特曲，随后的酒就叫头曲、二曲。这种名也叫做量质定级，其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。
2、从酒质上来说，特曲好于头曲，头曲好于二曲，这种评价方法一直沿用至今。所以特曲、头曲、二曲的价格依次越来越低。不过，眼下市面上的特曲酒，并不代表其酒质完全是头道酒，也不一定是固态发酵的纯粮食酒。现在的头曲、特曲之说，多是对酒质的标记，让消费者便于区别，跟年份酒一样，属于一种营销手段。
