-
相关文章
鱼怎么解冻最快 解冻鱼的最快方法
2023-08-02 15:52:36冷冻母乳可以用冷水解冻吗 冷冻母乳能不能用冷水解冻呢
2023-08-06 12:34:17卤肉可以在冰箱放多久 卤肉可以在冰箱放多长时间
2023-08-03 15:52:57蔬菜可以在冰箱放多久 蔬菜在冰箱放多长时间
2023-08-03 14:30:09口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58鱼怎么解冻最快 解冻鱼的最快方法
2023-08-02 15:52:36冷冻母乳可以用冷水解冻吗 冷冻母乳能不能用冷水解冻呢
2023-08-06 12:34:17卤肉可以在冰箱放多久 卤肉可以在冰箱放多长时间
2023-08-03 15:52:57蔬菜可以在冰箱放多久 蔬菜在冰箱放多长时间
2023-08-03 14:30:09
冷冻的肉可以用开水解冻吗 冷冻的肉用开水解冻可以吗
2023-08-10 18:20:08 高考在线
1、肉不可以用热水解冻，这是因为肉类在急冻过程中，其组织、汁液完全冻成了冰，形成肉纤维中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和肉膏的美味物质。
2、肉类缓慢解冻，这种汁液的结晶体会重新缓缓融化还原汁液渗入肉的纤维内，使肉类恢复原来性质，从而保持肉的应有营养与美味。如果用热水解冻，情况就完全相反，肉类的汁液结晶体很快融化，来不及渗入肉的纤维内而白白流失。
