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1、山药是一种浅根作物,生长期长,一年一茬,一般在春季地温达到10°C时种植。对于山药种植,有必要选择高干,排水良好,土层深厚,松软的沙壤土或轻壤土田块。要求土壤质量上下相同,土壤应呈微酸性至中性。山药不应该用于连续种植。通常,它应每2至3年旋转一次。
2、挖栽培沟时一般沟距1米左右,深度0.6~1.0米,宽度25厘米。挖掘沟渠时,表土和下层土壤分别堆放,使土壤完全风化。在春季土壤解冻后,首先将下层土壤埋入沟渠,然后填充表土,使之不乱土层。与填土相结合,向其施加1000-1500kg土杂肥50kg-70kg磷肥,25kg-30kg碳酸氢铵和25kg-30kg硫酸钾。避免使用大量未经腐熟的有机肥,以防止烧根和块茎分杈。
3、在种植前20-25天选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种,将其一端断面在消石灰粉中蘸一下,然后让阳光照射几天消毒和促进发芽,为了增加繁殖系数,必须将块根切断繁殖。也就是说,选择长约1米,横径为2.4-4.5厘米的薄根,切成15-20厘米长的几段,并用毛笔记上、下端,然后将每个断面蘸石灰,横放太阳下晒种,一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期间轻轻地处理以防止划伤。同时,要做好防风,防雨,防霜保护。
4、用山药栽培沟填充土壤肥料后,沟上做成1米左右宽的平畦。种植时,在平畦中间种植挖一条约10厘米深的沟,然后浇水。当水渗透时,根据15-20厘米的植物间距将山药种植在沟渠中平放,并且每亩种植约4,000株植物。覆盖土壤8~10厘米,然后覆盖薄膜,增加土壤温度,促进出苗。利用“山药豆”繁殖山药栽子的,增加繁殖系数,行距为40-50厘米,植物间距约为10厘米。每亩种植约12,000株植物。