-
相关文章
红烧三文鱼的家常做法 安全降好味道
2023-08-11 16:03:41红烧鸡翅最正宗的做法 简单易做滑嫩不腥
2023-08-01 01:58:54盆栽石竹花的养殖方法 石竹花的养殖方法介绍
2023-08-15 14:10:16红烧肘子做法 软糯入味直接啃太解馋了
2023-08-13 07:10:49口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58红烧三文鱼的家常做法 安全降好味道
2023-08-11 16:03:41红烧鸡翅最正宗的做法 简单易做滑嫩不腥
2023-08-01 01:58:54盆栽石竹花的养殖方法 石竹花的养殖方法介绍
2023-08-15 14:10:16红烧肘子做法 软糯入味直接啃太解馋了
2023-08-13 07:10:49
粽子加碱起什么作用 粽子加碱起的好处哪些
2023-08-18 03:01:41 高考在线
1、增加糯米粘性。糯米之所以会放碱，最主要的一个作用就是增强其粘性，包粽子的时候加一些碱，可以使得粽子蒸煮出来其口感更加的软黏，同时蒸煮的时间也会大大的缩短。
2、中和味道。糯米、粽叶都是酸性食物，两者结合之后，食物的酸性会相对增加，吃起来粽子会有一轻微的偏酸；适当加一些碱，可以中和酸性，从而使得粽子的味道更加清香、鲜味更浓。
