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1、芹菜去叶留梗洗净切段，猪肉切丝备用。
2、猪肉丝放入调味盆，放入少许食盐、蛋清和玉米淀粉。
3、拌匀腌制10-20分钟。
4、宜盾普多功能空气炸锅选择深煮锅，启动程序煎煮模式，时间20分钟200度，先烧开水。
5、水开之后，将芹菜段入锅焯水。
6、焯水后的芹菜段放入冷水里冰一下，保持色彩靓丽。
7、肉丝滑炒至变色。
8、将焯水后的芹菜段放入锅中。
9、加入食盐、酱油和十三香进行调味翻炒均匀。
