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甜粽子怎么做 新手也能快速做出零失败的甜粽子

2023-08-17 17:42:43 高考在线

1、主料：糯米适量。

2、辅料：红豆适量、绿豆适量、花生适量、枣子适量、葡萄干适量、枸杞适量、红糖15g、白砂糖15g。

3、糯米，红豆，绿豆，花生，浸泡12小时以上，中间换水。

4、红枣，枸杞，葡萄干，浸泡片刻，漏水，红枣去核。

5、放入一起，加红糖15克，白砂糖15克。

6、粽叶剪掉多余的根部，焯水，留一碗焯好粽叶的水。

7、拌匀，过滤。

8、两片粽叶，相反放，叠在一起，放适量拌好的陷。

9、侧边向里合拢，粽绳绕一圈，尾部向上折。

10、用长的那条线均匀绕圈。

11、上端也折下来，一起绕圈。

12、开始留的线，和结尾的线打个蝴蝶结。

13、包好的长粽子和几个尖尖粽。

14、放入电压力锅，放入一碗煮棕叶的水(更香)，其余水与粽平行。

15、按电压力锅最长时间，蹄筋键。

16、煮好了，剥掉粽叶，开吃。