-
相关文章
可以带防晒喷雾上飞机吗 防晒喷雾可以带上飞机吗
2023-08-16 20:53:56口袋妖怪如何忘记秘传机技能 口袋妖怪忘记秘传机技能怎么玩
2023-08-14 00:09:59家里有小偷应该怎么办 如果家里有小偷怎么办
2023-08-17 09:32:00口袋妖怪怎么提升个体值 游戏口袋妖怪怎么提升个体值
2023-08-18 00:03:20口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值
2023-08-18 22:52:19如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法
2023-08-03 01:40:50游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招
2023-08-16 11:23:58可以带防晒喷雾上飞机吗 防晒喷雾可以带上飞机吗
2023-08-16 20:53:56口袋妖怪如何忘记秘传机技能 口袋妖怪忘记秘传机技能怎么玩
2023-08-14 00:09:59家里有小偷应该怎么办 如果家里有小偷怎么办
2023-08-17 09:32:00口袋妖怪怎么提升个体值 游戏口袋妖怪怎么提升个体值
2023-08-18 00:03:20
鸡蛋要怎样煮才能不裂开呢 怎样煮鸡蛋才能让它不裂开
2023-08-05 08:39:41 高考在线
1、煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
2、在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。
3、待水开后，关小火，五分钟后关火，待蛋在热水里泡几分钟再拿出来。此时的蛋算是煮好了。怕蛋裂的话可放少许盐。煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开.
4、鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68摄氏度—71摄氏度，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。
