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店长的实习报告四篇

2023-08-04 07:00:18 高考在线

店长的实习报告 篇1

　　工作记录 20xx.11.08 阴

　　荣幸加入可购便利店，岗位：见习店长，见习店铺：南岸区上海城店铺

　　见习店铺状况：

　　1. 加盟店转让新店主续正常营业

　　2. 位置处于上海城红星美凯龙附近，逼近家乐福上海城店，处于两家沃尔玛店中部，临近万达广场了，四周很多大型KA卖场

　　3. 新店主初入行，对便利店营运状况不了解，对消费市场茫然

　　4. 新店欠缺人员配置(除店主外，只有一名刚入职的员工，无便利店从业经验，但熟悉KA卖场)

　　5. 公司派熟练员工1名指导营业(计划三天)

　　6. 店里陈列杂乱无章，价标不齐，严重缺货，仓库基本无陈货。

　　7. 没有任何管理规章规则，没有任何管控表单，交接班无记录，不做营业日报。

　　8. 公司收银系统临近升级

　　我做了些什么

　　9：45 抵店铺

　　～10：00 初次见店主&同事，简要介绍与沟通

　　～11：00 巡查商品与陈列，有怡宝业务员上门推午后红茶季节促销政策，200元送暖柜+赠400元现金券+1.5件陈列费，建议跟公司采购联系，有收业务名片存店铺

　　～12：00 跟店主沟通，商议对商品类别面陈方案，吃午饭

　　～13：00 跟同事讨论商品陈列技巧，引导一起陈列作业，讲解陈列注意事项(卖点分析+货位优劣比+类项集中+清洁+有效期限确认分日期次序陈列等)

　　～14：00 重新整理方便面货架陈列

　　～15：00 重新整理饮料/水类常温货架陈列

　　～16：00 重新整理冰箱内饮料陈列

　　～17：00 整理奶制品陈列及有效期(天友系列鲜奶近10支有膨胀形象，生产日期11/2日，有效期15天，出于成本未废弃，建议废弃，影响陈列效果)

　　～18：15 清洁萤光广告板，重新写广告告示

　　营运状况及感想

　　人流25人左右，观光8人左右，购物率68%

　　儿童0人，青年6人(占24%)，中年19人(占76%)

　　男性10人(占40%)，女性15人(占60%)

　　购物单品数>5件为0笔，3～5件5笔(占26%)，1～2件14笔，占74%

　　畅销类：烟草，其次矿泉水

　　估计10：00～18：00营业额150～300元之间。

　　(以上仅凭记忆，与实际有一定的小出入，建议收银系统设以上统计功能)

　　从以上数据分析，很悲观，店铺与消费人群脱轨，相差较大，个人觉得没有多大的分析的意义

　　整改方案：

　　1. 重新分析消费人群与购买力，定位核心消费对象(估计该是商超店铺从业者及少量的购物者)

　　2. 梳理核心消费对象及购买需求，合理订备商品

　　3. 礼貌用语，热情服务，树立至高的服务意识

　　4. 商品陈列生动化，专业化，即时面陈，日清日结日报日分析

　　5. 如主要消费对象定位为商超从业者，柜台须重新设置(加高至90CM，内移2M)，前沿5M2设就餐台)

　　6. 增加备用收银机1台，中型开水瓶1个，建议增加现场自制简易熟食.

　　7. 招募稳定的从业人员，完善的训练与合理的绩效考核制度。

　　经验直觉：

　　如果从公司角度上看，如果是直营店的话，我想我会建议关掉该店，主要原因为目前公司没有介入自制领域熟食+薄弱的商品营销策划+成长摸索中不定性的规则.该店在1年内日均营业额很难突破2400，如果没有大的整改，预计本月营业额累计在1.5万～2万左右，为亏损

　　抱歉，我的看法是悲观的，但愿该店不会跟我想一样，但愿所有的店铺都生意兴隆，所有加盟店都财源滚滚。

　　个人观点，仅供参考

　　如果从公司角度上讲，我愿尽力协助加盟商良性运营，健康成长为优秀店铺

　　如果从加盟商店长角度上看，我希望公司能提供更多的营运支持，更多更广的销售策略与手段，更快捷的物流配送，优质畅销的商品与商品组合。

　　愿公司生意兴隆，鹏程万里!

店长的实习报告 篇2

　　一、唐山海港利民超市概况

　　唐山海港利民超市是一家食品超市，采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活日杂用品为主。位于唐山是海港开发区港城路中段，信达商厦一楼，这里是各家属居民住宅区的中心地段，交通便利，属于商业区。利民超市营业面积是1000平方米，店堂宽敞，设施完善，商品丰富，营业时间从早上7点到晚上10点共15小时。这里主要销售生鲜食品、副食品、粮油、和生活日杂用品，共分为饮料食品区，洗涤、化妆用品区，冷冻食品区，水果区，小百货厨房用品区和粮油区。每个区都设有一个销售主管和大约5至8名正式销售员，其中有一些是有厂方提供的针对特定商品进行销售的销售员，此外还有20几名搬运仓储工人，若干名采购人员、财务人员、管理人员，老板是周利民先生，我的指导老师是买场部分的销售主管。

　　二、唐山海港利民超市的营销工作内容要求及流程

　　1、销售人员的工作内容：

　　（1）每天按超市营业开始的时间提前半小时到岗，整理货架，进行产品擦拭、整齐码放、补货，要求所有产品的标签必须正放，袋装产品要整齐逐层码放，让产品以最好的形象展示在消费者面前，提升产品形象。

　　（2）销售时要积极有效的推销产品，热情主动的对待顾客的要求回答顾客的提问，保持微笑服务。

　　（3）进行促销的商品要提前备货，以避免过买的数量过多而出现断货的现象。

　　（4）发现货架排面缺货立即通知仓库人员补货，并进行整齐干净的排列，仓库人员发现库存较少时，立即与相关人员或攻货公司业务人员联系，及时送货，保证产品的正常销售。

　　（5）下班前半小时完成规定的各种表格并按规定时间上交，在接班的人员到了之后进行交接，之后就可以下班了。仓库人员要每天要清点库存并填写相关表格，之后方可下班。

　　2、销售人员的工作要求

　　（1）遵守超市规定的工作时间，如有极其重要的事情而需要请假，必须通知有关管理人员，经同意后方可离岗。

　　（2）工作时间内必须使用文明用语，应严格按所在超市要求穿着，着装一定要干净得体、整洁大方，切忌浓妆艳抹。

　　（3）经常保持微笑，不仅令人舒服，更能提高工作效率。要以自信、友好的精神面貌接待消费者，真诚待人。

　　（4）要学会换位思考，用自己希望别人对待自己的态度去对待别人，这样可以减少工作中的困难。

　　（5）杜绝使用污言秽语冒犯他人，这不仅是品格低下的表现，更会使消费者对公司产生不良印象，是违纪行为。

　　（6）熟知产品的生产工艺、流程、特点、价格、等级、摆放位置等。

　　3、营销工作流程、

　　几乎没有超市不做促销，促销已经是超市营销的重要手段，现在常见的有开业促销、周年庆典促销、常规的节日促销、假日促销以及例行公事的周末促销等。超市促销的工作流程主要有以下几方面。

　　（1）确立超市的促销目标，即所花的钱能销售多少产品，能获利多少。确认目标及策略以使超市能达到预期的目的。决定开支的数目，并做好应付突发事件的预算。

　　（2）确定场地和进行促销的产品，不同的场地对不同的促销产品有不同的作用，不同的促销时段需要选择不同的促销产品。

　　（3）确定促销时的供货数量，不同的产品要制定不同的供应数量，以达到最好的促销效果。

　　（4）制定促销时的零售价格。

　　（5）为了达到最好的促销效果，要组建一支有效的促销队伍。对进行促销的人员要有选择对他们进行培训，制定一套完整的程序来帮助我们完善工作，并在促销过程中进行适时的检查与监督。

　　（6）最后要对营销的结果进行总结，找出不足，总结好的经验，以备以后的促销活动进行借鉴。

　　促销时还要注意以下几方面：促销人员要随身携带必要的工具，例如笔、胶带、图钉等；要准备好必要的宣传品海报、产品说明书、吊旗、横幅、太阳伞、报纸、邀请函等；在有特殊情况发生时促销人员要灵活应对，不应责问、争论、试图改变顾客的行为，以顾客永远是对的为基本原则；在对促销活动效果进行评估时要看活动所设定目标的达成情况，活动对销售的影响，活动的利润和促销活动对品牌价值的建立的作用的大小。

　　促销主要有一小几种手段：

　　（1）集点换物：消费者先消费后获得赠品，消费者需收集产品的购物凭证，达到活动规定的数量即可换取不同的奖励。

　　（2）联合促销：两个或两个以上的品牌或公司联合开展促销活动，推广他们的产品和服务，以扩大活动的影响力。

　　（3）免费试用：将产品（或其试用装）免费赠送给消费者，供其试用或品尝的一种促销活动。通过试用使消费者对该产品产生直接的认识和信赖，使其成为潜在消费者。

　　（4）抽奖活动：利用人的侥幸和追求刺激、“以小赢大”的心理，增加消费者购买欲望。

　　（5）促销游戏：人类天生就有喜好游戏的心理倾向，许多人对那些构思新颖、趣味无穷的游戏活动更是来者不拒。

　　（6）人员推广：促销人员通过介绍、引导、激励等手段，直接向消费者推销自己所服务的品牌，使消费者产生购买兴趣，最终完成购买行为。

　　三、超市实习内容

　　第一天是我实习的主要任务熟悉超市商品类别和分布状况。唐山海港利民超市是一家食品超市，采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活日杂用品为主，共分为饮料食品区，洗涤、化妆用品区，冷冻食品区，水果区，小百货厨房用品区和粮油区。然后要熟悉超市上货程序，了解从验货到货物上架，层层把关。验货时须认真核对其数量，检查生产日期和品牌名称，最后按货物类别上架。商品陈列的基本原则是尽可能的引起顾客的注意力，刺激购买。商品的陈列方式大致有三种，第一种为品牌供应商向超市要求专架陈列的商品，并且为租用的货架支付租金，超市经营者不得在此位置再陈列其他商品；第二种是针对畅销商品。根据商品销售情况，销量好的产品将有超市自己专设销售货架；第三种为自由摆放的商品。此类商品为购买频率较低，价格较高的产品，一般放在货架的顶端或者最下层。

　　因为我不是超市的正式员工和鉴于我的实习目的，我的指导老师并没有把我分配到那一个特定的销售区干活，答应我让我在不的销售区进行体验。第二天是元旦，超市进行了购物抽奖活动，由于没有销售经验，我进今天的主要任务就是帮助抽奖人员进行抽奖的活动。“抽奖”实际上是利用人的侥幸和追求刺激、“以小赢大”的心理，以抽奖赢得现金、旅行、或商品，增加消费者购买某种产品的欲望。今天该超市的抽奖方式是凡购物消费超过50远的消费者可凭借购物小票到超市门口的抽奖处抽奖。一等奖是该超市的购物卡一张，内含1888元，二等奖是一张含880元的购物卡，三等奖是一张价值188元的购物卡，四等奖是高档毛巾一条，凡参加抽奖的消费者如果没有抽到奖还可获得牙刷一只。由于是元旦，超市又有优惠活动，所以客流量很高，抽奖的地方早已经排起了长队，刚开始是顾客还是比较配合，但由于排队的人较多进度较慢，不少顾客有些不耐烦了，我的指导老师说现在就要促销人员就要发挥作用了，促销人员要有高度的热诚和服务心以及非凡的亲和力。她让我去到排队的人中间去向他们解释现在的情况并答应可以尽快解决，还可以向他们介绍新的产品和促销产品，告诉他们一些购物的经验和小常识，这样可以拉进与顾客的距离可以让他们觉得等待的时间不那么漫长。与顾客之间的有效交流对一个销售人员来说是很重要的。

　　接下来的几天我分别在粮油区，洗涤、化妆用品区，饮料食品区，小百货厨房用品区进行了实地实习。在粮油区的实习很累，因为在节日促销期间，粮油区的大米有促销活动，每位消费者可以按1。18元每斤的价格限够5斤，我的任务是帮消费者把大米进行装袋，要掌握好分量，每袋都要在5斤左右，刚开始分量查的较多，一段时间后就相当熟练了。在洗涤、化妆用品区我学会了销售商品要因人而异的，首先我们要先询问顾客的需要，在根据自己的观察向消费者推荐比较适合他们的产品，对消费者的询问要真实的回答，提供该呢个多有效的信息，引导消费者最后的购买行为。在饮料食品区的实习中我也学到了不少，由于前几天的活动购买量很大，今天一早在开门之前要进行补货，有些商品要摆放在叫高的货架位置上要用到梯子，差点出危险，指导老师告诉我要在工作中保护好自己，如果出现受伤会很麻烦。

　　指导老师告诉我要成为一名出色的销售人员，就需要具备一些特定的基本素质和条件。强烈的自信心和良好的自我形象、对产品的十足信心、高度的热诚和服务心、非凡的亲和力和丰富的专业知识和销售能力。自信心和自我形象是一个成功的销售人员应该具备的素质中最重要的部分，如果内心相信自己是个出色的销售人员，你从思想上就会一点一滴的转化为一个优秀的销售人员。一个出色的销售人员首先应该对自己的产品和服务具备十足的信心，你有多喜欢和相信自己的产品，决定了你在销售过程中所传递的热诚和影响。销售过程实际是一种信心的转移，我们的客户永远不会比我们自己更相信我们的产品。对于进入超市的顾客，销售人员热情亲切的把他们当作朋友来招待，不故作专家，不强行推销，欣赏顾客的优点，提供穿着的建议，让顾客一边享受真诚的服务，一边愉快的购物，超市这种温暖的气氛是每一个顾客渴望体会的，热情诚恳的销售人员正是店铺气氛的营造者。对产品具有丰富的专业知识，是一个优秀的销售人员必备的基本条件。一个连自己所卖的商品都不了解的人，如何将他的产品卖给顾客呢？作为一个优秀的销售人员，不仅对自己销售商品质量，功能，效用等了如指掌外，还要对商品的文化、历史、风格定位等内在的'知识非常熟悉，只有这样，销售人员在接待顾客时，才能清楚的分析和说服顾客。除了对产品知识的了解外，一个优秀的销售人员还要具备良好的销售能力和技巧，这需要通过不断的学习和磨练。

　　在第二周的实习里，我的指导老师同意我行一次“顾客满意度的调查”。我利用课余时间做了一份“利民超市顾客满意度调查问卷”，并在调查后进行了分析（见附件一）。

　　四、利民超市工作存在问题及解决对策

　　1、食品安全和产品质量问题

　　由于唐山海港利民超市是一家食品超市，食品安全问题尤为重要。据国家工商总局统计数据显示半数食品超市存在食品安全问题，作为一个食品超市，要抓住消费者首先就要有安全的食品作为保证。有时虽然超市不会故意销售有问题的商品，但由于有时管理或进货渠道的问题会出现产品过期或产品质量存在问题而没有及时发现和解决。针对食品安全和产品质量问题超市要积极采取有效的措施，比如建立了较为完善的食品安全保障体系和监督制度不断加大对食品检测设备的投入；完善进货渠道，加强对供应商的选择力度，从源头上保障食品的安全和产品的质量；加强销售人员对加强质量监督重要性的认识，积极主动的进行监督，使过期或质量较差的产品及时的下架或进行处理。虽然只有短短两周的实习，我还是有发现有些食品和产品需要下架需要进一步加强质量。

　　2、儿童安全隐患多

　　一个好的超市不仅要有齐全的商品种类、摆放整齐、热情的服务，贴心也是很重要的。不少带小孩的消费者更注重超市对儿童安全问题的关注。一些小孩在超市中乱跑，任由家长在后面干着急，有的小孩自己伸手拿四处的货品，有一些小孩站在手推车中，这样儿童容易跌倒、撞到货架或被商品砸到，这个时候超市工作人员要及时进行干涉，告诉家长要主义小孩的安全，不要让他们乱跑，如果有条件的话超市还可以在超市的一角建立一个儿童休息玩耍的地方，这样家长可以在买东西时先把孩子放到儿童游乐区，购物完了以后在去找自己的孩子。不仅可以让家长安心快速的购物，如果小孩子喜欢在那里玩的话还会建议其家长经常去那家超市购物。

　　3、细节服务暖人心

　　服务态度的好坏不仅仅体现在积极热情的服务上，有时候一个小小的细节更容易打动别人，较窄的地方一个欠身微笑让顾客先走，听到谢谢时一个微笑一个不客气，顾客走时一个微笑远远比一句欢迎下次在来。超市要加强销售人员的培训，增加人性化的服务，会让消费者更容易形成来这里购物的习惯。

店长的实习报告 篇3

　　自从到公司来的那天起，感觉每天都学习到很多以前不知道的东西，这段工作期间

　　虽然还存在很多问题，但还是总结了很多经验，希望对自己工作上的不足能够得以早日改正：

　　一：观念的转变

　　观念可以说是一种较为固定性的东西，一个人要改变自己原有的观念，必须要经过长时间的思想斗争。我当初既然有勇气选择了离开三尺讲台，就要改变在学校时的一些观念，由原来的被动学习转变为现在的主动学习等很多观念。

　　二：做好自己的本质工作

　　一个人要做好自己的本质工作，就必须全面的认识自己，了解自己的职责是什么。我对自己的工作职责作了几方面的认识。

　　1 了解工作流程

　　初次面对这项工作，感觉非常复杂，我认为学习任何一样东西都好像在阅读一篇文章一样，先要了解其大概，然后理清其层次，再是深入到字词句的研究。因此，我对我所做的这项具体工作作了一个简单的概括，我所面对的客体是什么，和谁有工作上的联系，联系的内容是什么，面对这一连串的疑问，我就把自己的工作流程用列表的方式把它罗列出来。

　　2 注重细节

　　经过一段时间的工作后，基本流程已经熟悉，但是随之而来的小问题也就多了，比如说在核对订单时，有的经销商不传汇款底单，即使有的传了也不写明公司名称，因为其中有很多汇款金额和订单不一致，很难辨别出是谁家公司的款，遇到问题就要学会用自己的思维去解决问题，对此，我首先想到的是把此类问题出现的情况了解清楚，再是根据问题去找一个好的解决方法。于是，我就在qq群里连续发了几天的通知.(连续几天发的原因是考虑到不是每个经销商都天天上网).通知的内容是根据数学选择题的格式来书写的,我认为这能有利

　　于经销商更能清楚,明了,简单,易懂的看清楚我所要达到的目的.后来又考虑到不是所有的经销商都上网,于是在出现同类问题时我都要特别的提醒他们要注意哪些问题.

　　任何东西的改进都是在原有基础上进行的,在开始的时候,我按照她们的记录方式来进行记录每天的定单情况,可后来发现有很多不便之处,我根据自己对工作的了解,做了一些改变,这样就减轻自己在工作中不必要的麻烦.

　　每当订单太多时,我必须要保持清醒的头脑,因为之前有由于订单太多而出现过一次当天没有及时签单的情况,这应该要引起我的注意,就是要注重细节,找出原因,进行改正.

　　在这项工作中,有很多东西需要自己去发现,去不断的发现与改变. 三:沟通技巧

　　沟通是一门技巧,善于沟通是一门艺术,从心理学的角度来讲,站在对方的角度去思考问题,可能会收到意想不到的效果,但在与客户沟通时,我忽视了自己的出发点,没有注意到张弛有度,还有在开始时我没有注意到说话时内容上要讲求言简意赅.经过一段时间我发现了自己这方面的不足,既然发现了自己不足,就要找到方法进行纠正.

　　语气,在沟通时是一个很重要的环节.面带着微笑去和别人沟通,别人也会感受到你的微笑与阳光.

　　四:善于倾听

　　学会倾听是一个人所必须具备的素质,在生活工作中,我们往往忽视了这个环节.但后来经过提醒与反思,我注意到了这些方面的不足.在魅族工作的这段时间,我学到了很多的东西,可以说在思想观念上也有一个小小的改变。

店长的实习报告 篇4

尊敬的各位领导：

　　首先，感谢各位领导的提点帮助和支持，我很荣幸能够获得提交转正申请的机会。这是领导对我工作上几年如一日兢兢业业之肯定，同时责任也伴机遇而来，对我来说是更大的挑战!

　　一.业绩-新岗拼搏100天

　　任职新岗位已3个多月，忙碌中总感觉短暂，但异常充实。首先，赴任新岗的我，为门店做了以下工作：

　　1)构思陈列

　　第一个月，通过基本构思，将店内陈列和布局重新分布调整：推出两个花车陈列，以期配合厂家活动方案，整个花车全部做了相关活动堆头。

　　在活动方案来之前就根据门店销售额情况把计划备足，然后全员贯彻活动方案。活动期间极大的刺激了销售额的增长，也刷新了门店连续四天销售额过万的历史。

　　2)更新布局

　　同时，我对门店商品的摆放和陈列进行调整，门店正门位置和黄金位置，主要陈列对门店贡献值较大的、对门店产出有利的品类，以及门店的高毛主推出量品种，做大陈列面，商品的选择做精细化挑选。

　　3)向创新要效益

　　在我任职期间，预计从4-5月天气升温。为方便每一位口腔方面的患者服药，我向公司提议增加门店矿泉水资源——既可以为顾客带来便利，又可从中获得额外利润。

　　同时，门店整体的商品结构也在逐步根据自己门店的商圈性质、顾客属性进行调整，我的最终目的是希望门店商品管理日趋精细化;门店的价格管理能带来更大效益。

　　4)存量+结构手术

　　任职期间，我勇于增加门店商品存量和商品结构，对于一些重症和大门店有大备货量的品种，也尝试加大一定的备货量，明显改善了处方药的客单价。

　　像之前很多3-5盒销量的品种，经过改善备货有时可达10-20盒的销售。如此逐渐会形成良性循环，让顾客感到门店品类之全，增加顾客黏性。

　　5)防止顾客分流

　　我认为，门店的货物品类之齐全相当重要——缺货品种要及时补足。不管任何时候，一旦门店出现缺货，都要第一时间借助各种资源把货备回门店。

　　因为顾客购买的习惯很重要，一旦顾客去寻找或对其他渠道产生依赖，有可能产生顾客分流，部分品种的销售收到损失。

　　在比较中我发现，顾客会越来越有辨识性，对价格也愈加敏感。最终，经过几个月的调整，门店的销售额和毛利额不管是同比还是环比都在稳步提升中。

　　二. 团队—挖掘优点，循序渐进

　　我一向认为，团队是门店的灵魂，也是打破销售天花板的源动力。我再次的领悟是：外要狼性，内要羊性——能让大家在销售上嗷嗷拼搏的同时，员工彼此之间团队和谐，避免内耗，这才是好的团队。

　　1)让员工最大化投入

　　我在门店团队的整体建设中以身作则，首先努力凸显每个员工的优点，以积极最佳的自信状态带领员工来完成我们的共同目标。

　　同时，关心、了解员工，熟知门店员工无论工作抑或生活上之需求，在保证工作效率的前提下尽量予以方便，目的很简单——安心上班，最大化投入工作。

　　2)上行下效，执行率不打折

　　执行力是层层递减的——就算仅从经理-店长-柜组长-组员，这三个递层的系统来说。因此，我致力于将公司传达的各项规章制度和各项重要文件，能接近100%地传递给所有员工。

　　同时循序渐进的让员工从单向能力向多项能力方向发展;对于门店员工的各项奖励要做到有依有据，用数据和员工综合能力说话，极大的激励了和引导着员工的目标性和方向感。

　　3)门店互助，不误时机

　　在与公司的其他分店合作时，互相帮助，互相扶持，相互之间调解商品，以达到商品最快速最大化的利用，能帮忙解决的效期商品。只要请调上发现，和对方沟通进行帮扶代卖，或者给对方提供快速销售门店的信息，以期不贻误销售时机。

　　三. 简短的总结

　　几个月的工作是忙碌和富有挑战和总结性的。简明扼要，我将自己的工作做简单总结：

　　从公司的总体利益及大局出发，详认真履行自己的各项店长职责;

　　力求平衡菁英员工与普通员工之间、员工与门店之间、员工与企业之间、门店与顾客之间、门店和企业之间的各项平衡;

　　尽自己最大努力为企业带来效益。

　　总而言之，这就是我时刻进行的“闭环思考”—— 一个每天面对、不断检视的过程。

　　三个月多的店长工作是充实又满足的，在今后的工作中，我会更加严格要求自己，以谦卑的态度和饱满的热情，带领好我的团队，为公司创造更高价值，将我的未来放在这里，展望更美好的明天!