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实用的毕业实习总结集锦7篇

2023-08-18 22:53:07 高考在线

毕业实习总结 篇1

　　一、实习目的

　　1、通过对XXX食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握冷冻蔬菜的加工过程。

　　2、 通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。

　　3、 学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

　　二、实习公司简介

　　江苏XX食品有限公司是由通州市绿涛食品有限公司和伯利兹XX国际食品有限公司合资成立的食品生产企业。公司筹建于20xx年3月，占地面积18000平方米，建筑面积12000平方米。其中冷库5000平方米，生产用房10000平方米。总投资320万美元，注册资本115万美元，其中中方占40%，外方占60%。20xx年年产值5200.23万元，销售收入5200.23万元，出口创汇561.49万美元，利税296.52万元，实现出口退税203.22万元。现有职工236人，其中各类专业技术人员28人。主要产品为速冻果菜，两条生产流水线。目前生产的品种有：油菜花、绿芦笋、荷仁豆、甜豆、小青豆、蚕豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西红柿、银杏和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十个品种已被国家认定为无公害蔬菜称号。20xx年已通过了haccp体系的认证并取得了中华人民共和国卫生注册证书，加工的所有产品均符合出口食品的卫生要求。

　　20xx年被评为南通市星火龙头企业，20xx年被评为南通市农业龙头企业，20xx年被江苏省工商行政管理局评为农村“双培、双带、促双增”先进经纪企业，20xx年度信用等级为aaa级。 20xx年承担了江苏省水生蔬菜链式开发项目的建设，并取得了良好的经济效益和社会效益。

　　公司现有两条生产流水线，一期工程一条生产线，冷库1000吨，已投入生产。年生产多种速冻果菜6000吨。目前，产品为荷仁豆、刀豆、青花菜、白花菜、青毛豆、蘑菇等10多个品种。公司在国际市场建有稳定的销售网络，产品95%以上销往欧盟、日本、美国、加拿大等国外市场，年出口创汇650万美元。公司采取“公司+基地+农户”的形式，实行订单

　　生产，保护价收购。去年带动全镇发展订单蔬菜8000余亩，直接增加农民收入1000～1200万元，带动了450～500人就业。今年，公司投资一条生产线，建成了出口蔬菜基地2万亩。公司在加大科技投入的同时，实行了“公司+基地+农户”的经营模式，取得了一定的成效。

　　三、实习内容

　　(一)操作车间卫生管理细则

　　1、原料的卫生

　　(1)投产前的原料必须经过检验，不合格的原料不得投入生产;

　　(2)各工序必须连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖;

　　2、操作过程的卫生

　　(1)生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产;

　　(2)因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品;

　　(3)大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式;

　　(4)对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净，以免滋生污染源;

　　(5)工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、洗手、消毒;

　　3、操作车间卫生的管理

　　(1)操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒;

　　(2)工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗，消毒。

　　(3)设置废弃物存放桶，废弃物应随时清理，并及时清除出厂，每天及时对废弃物存放桶清洗、消毒;

　　(二)生产流程

　　冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部

　　的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻.因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。

　　真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜根据生产方式分类类的一种，它是在高真空和极低温度下进行生产的，其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。因此，不仅保持了新鲜蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形状，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的营养成分。冷冻食品的热变性小，复水性强，食用时只需加适量的水，便可在几分钟内还原为新鲜食品，食用十分方便。由于冷冻食品携带方便、保存期长等诸多优点，所以在欧美和日本等国已非常流行，在国际市场上也迅速兴起。

　　(三)冷冻蔬菜的包装

　　冷冻蔬菜，主要采用深冷级聚乙烯塑料薄膜包装。包装在立式的成型-充填-封合机上进行。包装的形式呈枕状的。为了减低水果冷冻后的酶活性，在包装的充填工序中经常加人一定量的糖，而绿叶蔬菜在冷冻之前先经预煮。

　　包装之前，冷冻水果和蔬菜的预先准备和称量工作是一道比较繁冗的工序。例如，在包装之前，必须对水果、蔬菜进行分级和检查。这些工序经常在冷冻后进行。采取输送带的振动方法可以辅助产品的分离和分级。检查装置可设在冷藏或冷冻机的与称量站之间。必须控制输送速度和流量，以保证称量准确和顺利进行。有些产品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按体积大小进行包装。易受损伤的水果如杨毒、黑毒、蔗莓等在冷冻之前最好用聚乙烯袋子包装。冷冻蔬菜与新鲜的不同。在冷冻之前，水果和蔬菜须经过去梗、去皮、去核和去壳等加工，以减少能量的无谓浪费。留下的实体可切成丁、片、丝，或绞碎成泥，然后进行冷冻。

　　在加工过程中，必须注意一些事项，例如.蔬菜在收成后到预处理这段时间间隔长短，往往会造成它香味的丧失;农产品如果在30℃温度下放置24小时，它的搪分将损失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小时，其糖分约损失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在较高环境温度下放置，会丧失大量的谷氨酸盐和香味。因此，这类食品的急速搬运和及时冷冻。香蕉、桃、苹果和梨等水果，去皮后暴露在空气中，很快就会变成揭色的丹宁儿茶酚。如果采取充氮和冷冻，以氮气取代氧气，减缓酶的作用，从而得以防止变色。加入抗坏血酸也能防止变色。草莓去皮后暴露在空气中，也会很快地变色和脱水，而且味道很不新鲜。蔬菜经过热水或蒸汽预煮，目的是使一些酶灭活，例如，引起蔬菜变味的过氧化氢酶的灭活。预煮也能保存蔬菜的颜色。但是，预煮会造成蔬菜的营养成分和维生素的损失，应该尽量避免。蒸煮过的蔬菜更难以冷冻保鲜。蔬菜的冷冻要求速冻，否则，会造成组织细胞内部的结冰，从而破坏了产品的内在结构，引起发软和糜烂。

　　冷冻果蔬的包装主要应防止脱水，同时给搬运提供方便，免受物理机械损伤。遮光和隔氧并非重要，除非个别对氧很敏感的产品。冷冻果蔬的包装多数采用聚乙烯薄膜或其涂塑和复合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。这类薄膜的成本低、透明度好、水蒸气透过率低，低温脆性也能满足要求。这些特性都比涂蜡包装纸优越。国外采用聚乙烯涂塑的聚醋(涤纶)薄膜制成的袋子包装配好佐料的混合蔬菜(例如蘑菇、豆类、胡萝卜、辣椒等几种蔬菜配制成的)可冷冻保藏，顾客买回家后，直接将塑料袋放人锅里煮熟，打开袋子即可取出菜肴食用，这种袋子也属于蒸煮袋的一种类型。两袋装-纸盒，是零售冷冻蔬菜的一种包装形式。 冷冻果蔬的其他包装形式有涂塑防潮玻璃纸、防潮(涂塑或涂腊)的纸盒以及用泡沫聚苯乙烯作为外包装盒(或箱)等。

　　四、实习心得

　　实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗? 信奉在哈佛广为流传的一句话：if you can dream it, you can make it! 我们做到了而且作的很好!实习是我们在毕业前要完成的一项“任务”。通过这次短暂的两个星期的实习，让我对食品厂里的一些设施操作，注意事项等都有了一定程度的了解，还对厂房里的管道设计以及一体化的设备有了初步的了解。通过这样的社会实践加强了我们对课本知识的巩固，完成了一个从理论到实践，从实践到理论的一个相互渗透相互升华的过程，实践与平时的学习相得益彰!

　　这次实习教会我要与人为善，遇事不变。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。

　　做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。我们作的都是一些不起眼的小事，也许你会觉得这时对能力的一种浪费，可是就是在这样的小事当中决定着你的成败。

　　在这次实习期间达到了预定的目的，大量的食品专业知识与社会知识相结合，既巩固了专业知识，又学会了社会知识，对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习，对食品岗位有了一个深层次的认识。我找到了自己专业知识的漏洞，对好多基础性的知识不是很肯定，需要重新回顾、学习。对食品岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会，对于自己浮躁的心里也需要调整，把心态整理好，对自己有正确的认识与评价才能清楚自己适合什么样的工作，明白自己需要努力的方向。学会了人与人沟通需要一定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础，为我们就业找工作指明了方向。

毕业实习总结 篇2

　　时间过得真快第二周已经结束了，因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及，但是我并没有灰心，也没有觉得大材小用，会计毕业实习日记。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事。

　　早上，我基本能保证提前到公司，在开始工作的前一段时间，帮阿姨们的桌子收拾一下，然后再拖一下办公室，让她们工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。

　　这周带我的延阿姨也教了我一些新的东西，比如去银行要填哪些单子，填写的规范等等，但并没有让我实际操作，她还带我去跑银行了，，教我支票的填写规范，现金日记账，银行日记账的登记方式，填错后如何更正等等，告诉我在这个环节应该注意的问题。

　　因为我接触的人和事都是学校里未能接触过的，我也深深体会到把书本上的知识转化到实践中去的重要性，范文《会计毕业实习日记》。只有理论和实践相结合了，所学来的知识才不是纸上谈兵。我相信下一周我会过得更充实，也更有意义。

毕业实习总结 篇3

　　一、实习基本情况

　　1.实习时间20xx年3月22日—20xx年5月9日，共七周。 2.实习地点实习地点32个。在自治区内25个实习点，区外7个实习点。具体实习地点详见附件一，20xx届本科毕业生实习情况统计表。

　　3.实习内容

　　实习内容可以概括为两大类。一类是本专业范围内的工作，另外也有个别

　　4.实习人数

　　（1）实习学生。20xx届三个毕业班的131名学生全部参加了实习。

　　（2）实习指导教师。共17人。由于实习点多，地点分散，系领导、教研室主任和本学期任课教师及相关行政人员全部参加了实习指导工作。

　　5.实习形式

　　根据学院教务处的要求，采取集中实习和分散实习两种形式。分散实习学生自己联系实习单位，都出具了三方签名的书面材料（个人申请书、家长同意书和实习单位接受实习的证明书）。集中实习学生的实习单位由系里联系。所有实习单位都有专业教师指导。实习类型有毕业实习和毕业设计两种，毕业实习学生107人（31个实习点），毕业设计24人（1个实习点）。根据学生个人意愿和特点选拔毕业设计学生，其他学生参加毕业设计。

　　6.实习成果数据统计

　　（1）收到32个实习点每个点一份实习鉴定（实习单位盖章有效）。鉴定对每个实习学生做出了评价，131名学生单位实习鉴定成绩全部合格。

　　（2）收到学生实习报告112份。其中毕业实习学生每人一份，共107份；毕业设计每组1份，共5份。实习报告全部合格。

　　（3）收到实习教师每人一份实习总结报告，共17份。报告内容包括三部分。一是对学生在实习过程中的表现、能力、纪律情况和基础知识掌握程度的评价。二是结合实习单位的意见，对自己指导的每个学生给出综合实习成绩。三是就毕业实习过程中反映出来的教学存在的问题提出改进意见或建议等。全体学生综合实习成绩全部合格。

　　二、实习表现与效果

　　达到了毕业实习的预期目的。在学校与社会这个承前启后的实习环节，同学们对自己、对工作有了更具体的认识和客观的评价。本次实习采取分散形式。原则上以就业实习为主，同时与毕业论文选题相结合。本届实习的单位覆盖面很广，企业总体水平也比较高。实习收获主要体现在两方面。

　　1.工作能力。在实习过程中，绝大多数同学积极肯干，虚心好学、工作认真负责，主动参与企业市场调查、产品销售、外贸谈判、行政管理、财务管理、生产运作管理、人力资源管理等工作，同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成绩良好。实习单位的反馈情况表明，我们的学生具有较强的适应能力，具备了一定的组织能力和沟通能力，普遍受到实习单位的好评。大多数学生能胜任单位所交给的工作。在毕业设计单位和有些企业，实习学生提出了许多合理化建议，做了许多实际工作，为企业的效益和发展做出了贡献。

　　2.实习方式。实习单位指定指导人员师傅带徒弟式的带学生，指导学生的日常实习。学生在实习单位，以双重身份完成了学习与工作两重任务。他们向单位员工一样上下班，完成单位工作；又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。同学们认真的工作态度、较强的工作能力和勤奋好学的精神受到了实习单位及其指导人员的一致好评。

　　3.实习收获。主要有四个方面。一是通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。二是提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。三是一些学生在实习单位受到认可并促成就业。四是为毕业论文积累了素材和资料。

　　4.组织管理。实习领导小组成员亲自到实习单位，检查和指导实习工作，协调解决实习中遇到的问题，总结、交流工作经验。

　　指导老师们在整个实习过程中尽职尽责，对保证实习质量起到了重要作用。实习开始时，老师们深入学生和实习单位，阐明实习大纲及实习计划内容，明确实习目的和要求。实习过程中，结合实习单位的具体情况，帮助学生学会具体地分析问题、解决问题，学会深化专业知识，用专业知识指导实践，指导学生做好具体工作；在业务不多的实习点，引导学生“找事做”，挖掘他们的实践经验；检查学生实习工作日记，掌握实习情况，指导工作及时有效；督促学生认真完成实习报告。实习结束后，老师们认真做好学生的实习成绩考核及评定工作，参加实习交流会，完成实习总结报告。指导老师平均每周与每个学生交流一次。指导方式有电话、电子邮件、下点、面谈等。基本达到了及时发现问题，解决问题，提高实习质量的目的。

　　实习单位的指导老师认真负责。不仅指导具体工作，还无私的介绍自己的工作与社会经验。

　　5.校企关系。实习前后系领导带领实习老师专门拜访、答谢实习单位，实习结束时系里向实习单位发出统一格式的感谢信。实习学生积极配合企业工作，

　　他们的精神风貌和实际工作绩效对企业工作起到了良好的促进作用。使校企关系得到了进一步巩固和发展。

　　6.总结交流。返校后召开了各种形式的交流会，内容丰富、气氛热烈，同学们积极发言谈经历，谈体会，谈感想，论题丰富，论据翔实。实习指导老师亲临交流会，既肯定了同学们的成绩，又指出了实习中的不足，并对同学们的观点或体会进行了点评。对就业应聘以及将来工作具有很大的指导意义。

　　三、实习改进建议

　　1.增加实践环节。学生们共同的体会之一是“书到用时方恨少”。从销售终端的商品管理、价格确定，到渠道控制、广告投放、新品开发及至市场调研，都需要宽泛的理论知识支撑。有的单位工作专业性较强，学生下班回来找书找老师求教，其他实习点的同学也主动参与出谋划策。极大的激发了大家的学习积极性，许多同学遗憾学习时不够努力刻苦。一个普遍反映的问题是同学们希望都能参加一次实际营销策划活动，以系统地了解企业运作过程，增强实践能力。在我们的教学计划中，虽然有二年级的社会调查实习，但专业性不强，投入不足。如果三年级设一次短期专业性社会实践，会促进学生学习，进一步增加实践知识。如果增加实际营销策划内容，会加大教师工作量。但是，增加社会实践环节，确实是实现营销专业人才培养目标的重要途径，尤其有助于学生就业。我们初步计划增加营销策划实践工作项目，使目前学生的参与人数从5增加到10。建议学校把专业性社会实践纳入教学计划。

　　2.承认教师指导社会实践的工作量。目前教师指导社会调查实习、毕业实习都没有计入教学工作量，所以不能调动教师积极性，也出现了上面三番五次强调但总是难以见效的实际情况。包括毕业论文也存在这样的问题。指导社会实践和毕业论文需要教师投入一定的时间和精力，才能收到效果。总结经验可知，无论社会调查实习、毕业论文的撰写，还是策划活动，每个好成绩的取得，都投入了指导教师大量的工作甚至个人的研究成果。所以，在进一步规范社会实践和毕业论文的同时，应该肯定教师的工作量，才能激励教师投入，才不会流于形式，真正达到实践目的。而承认教师工作量最有效和透明的办法之一就是把指导社会实践和毕业论文工作计入教学工作量。

　　3.加大教学改革力度。以社会需求为导向，调整课程设置。实习中了解到，目前社会需要大量的市场营销人才，可是，我们的学生却难以找到合适的岗位。客观表现为企业一般招聘有几年工作经验的人。其实企业的真正需要的是人才，这里折射出来的是：应届毕业生不算是人才。我们不能改变招聘条件，只能使自己成为人才。学生怎样才能成为人才，是我们面临的迫切问题。首先，要研究营销人才的内涵，然后以此调整培养目标、课程设置、教学目标、教学计划、学生知识和素质要求等。要加强就业指导工作，重视就业率，就业率是学院生存的重要基础。

　　4.毕业实习规范化。以规范实习材料为重点，在实习大纲中明确要求，实习总结中落实到位。以严格实习成绩为切入点，强化实习效果。以计入教学工作量为动力，激励教师投入实习工作。

毕业实习总结 篇4

　　时光如水，生命如梭。为期两个月的实习生活已经结束了，回顾两个月来的种种场景，仿佛都发生在昨天，各种场景历历在目，各种场景都深深地刻在我的脑海里，这段两个月的实习生活将会是我这辈子都不会忘记的美好回忆。两个月来，实习指导老师刘律师的细心指导，其他律师的耐心帮助，其他同事的无私关怀都让我感受到了这个大家族的温暖，让我对他们充满了感恩、感谢。这两个月中，我不只得到了大家的关怀，也学到了许多知识，对律师业务和法律理论的理解也更加深刻，对法律的运用也更加灵活。这段时间的学习，让我深深的为自己能够学习法律这门专业而感到骄傲与自豪。

　　思绪回到20xx年2月24日，我站在拥挤的公交车上看着公交车上满脸困意的上班族们，看着公交车外拥堵的交通状况，这才真正的感觉到自己似乎真的成为了一名普普通通的上班族。带着紧张和不安的心情来到了天晓律师事务所，这里就是我工作了两个月的地方。我的紧张与大家的热情形成了鲜明的对比，在大家的热情中，我渐渐放下了不安与紧张，开始慢慢的熟悉起这个新的环境，其实我是一个非常不容易融入新环境的人，但是也许是大家的热情与关怀，让我非常快的进入了实习工作的状态。熟悉了环境后我坐到了我自己的办公桌前，此时此刻我才真正的体会到自己似乎终于长大了，成为一个真正独立工作的成年人，不再是那个父母老师们眼中无忧无虑的小孩子了。今天开始我也成为众多上班族中的一员了，同时我也非常希望自己可以做好这个工作，有朝一日能够真正的担负起家庭的重任，为辛苦了二十多年的母亲减轻生活的重担，让自己可以能为母亲的依靠。

　　在第一个星期里，因为初出茅庐，所以也只是帮助大家做一些不需要专业知识的琐碎小事，比如文件存档，打印材料，复印资料，分发邮件等小事，但是我仍然非常认真的做每一个工作，因为螺丝虽小，却是不可或缺的一部分。同时我利用影印资料的机会查阅律师事务所曾经处理案件的情况，初步了解作为一名律师应该做哪些工作，对法律工作者的工作有了一个新的认识。

　　第二个星期中，在上一周的基础上，我主要的任务是整理文档和练习法律文书的写作。纸上学来终觉，绝知此事要躬行。法律工作似乎最能诠释这句话的真正含义。在整理文档，翻阅旧案时我才真正理解理论和现实的差距。因为在学校中学习的知识似乎已经记住了，但是遇到真实的情况时，我却不知所措，刘律师说这还是实践的不多的原因，经过了文档的整理，我对法律文书的书写有了进一步的理解。

　　在实习进行了半个月后，我终于看到了刘律师在法庭上的精彩表现，庭上双方律师进行激烈的辩论，让我非常震撼。此后我连续看了好几次的庭审，让我更加震撼，同时也进一步了解庭审的流程，深深的为我能够学习这个专业感到骄傲。我又利用业余时间查阅资料，请教老师，通过这种方法，填充了我在大学期间所学知识的空白点。

　　在律所实习的内容非常丰富，让我对法律工作者有了全新的认识。实习中的一个星期，我来到了话务室进行实习工作。因为我所在的律师事务所的咨询电话是免费的，而且做过许多的宣传，因此话务室的电话一直响个不停，每个话务员都非常的繁忙，他们要在接电话解答问题的同时还是记录案件的具体情况，有的时候还需要查找一下文件资料。我的工作室帮助他们整理资料，在客户需要我们律师为他发送一些资料时，我就帮忙发送传真，邮件给客户。通过整理话务员的来电记录，我更加觉得话务室的工作也非常考验人的各方面素质。

　　在实习期间，我有幸赶上了每年一次的《法律进社区》的普法宣传活动，我们律师事务所和其他几家律所联合，免费为社区居民提供法律咨询服务，因为我的专业知识还不是很过关，所以我也只是帮助居民安排座位等候，或者帮助律师们进行资料传递工作。一周的《法律进社区》活动进行的非常顺利，许多居民参加到这次活动中来，居民们就自己身边的各种问题向律师们进行咨询，律师们也非常认真的进行解答，整个活动井然有序，看到社区居民们脸上露出了满意的笑容，我的内心也充满喜悦，深深地为我能参与到这个活动中来感到荣幸。活动结束后，在整理活动文件时，我发现有好多对法律知识不了解的人身边都存在或多或少的法律问题，但是好多人都不懂的用法律的武器来捍卫自己的合法权益，我觉得一个原因是普通人对法律的不了解，一个是因为大多数人觉得进律师事务所就一定会花费大量的金钱，所以不会去为自己的权利进行捍卫。我觉得这个情况非常不好，我们应该大力推广法律援助活动，让更多的人们能够运用法律的武器保卫自己的权利和利益，不让自己的合法权益受到伤害。

　　在实习过程中，我还有幸在前台接待客户。因为前台的一位同事临时请假，我被安排到前台协助另外一位同事进行工作。我发现真的是每个岗位都是必不可少的，前台的工作繁杂琐碎，在接待客户的同时，还要处理好各个部门的协调工作，这个岗位需要良好的礼节修养和灵活应变各种事情的综合能力。

　　在实习的后期，刘律师还带我出去了解一宗关于离婚协议起草的案件。了解情况后得知，当事人张女士与李先生因为性格不合而协议离婚，刘律师要根据张女士的要求为其起草一份离婚协议。回到律师事务所后，我用了两天的时间翻阅了律所的旧案和相关的资料，准备自己起草一份离婚协议，虽然可能有许多地方存在不足，但是我通过自己的努力认真完成的，后来我交给了刘律师希望他能帮我指点一下，他非常详细地为我做了讲解，我感到收获非常多的知识。

　　随着实习工作进入尾声，我的工作进入总结和交接阶段。突然间发现，这两个月的时间真的一晃而过。这两个月的学习和我大学四年学到的知识竟然完全不一样，即将真正的走入工作岗位，这两个月的过渡真是走进工作岗位之前的必修课。刘律师的细心指导让我受益匪浅，对我未来的工作和学习都产生了非常大的影响。同事们的热情帮助也让我非常感动，这些都是我生命中的宝贵回忆与深刻记忆。

　　随着实习的结束，我也从一位初出茅庐的学生，变得更加的自信，具有能够应对问题的人。从开始的学习卷宗到后来的跟随知道教师办案，我慢慢学会了如何运用所学的法律理论去回答当事人的咨询。当有客户打电话来咨询一些有关的法律问题时，我不在像从前那样害怕别人把我问的哑口无言的尴尬场面，就算是在做面对面的法律咨询的时候，我有时也可以有条不紊的帮当事人分析案情，解决问题。通过《法律进社区》的活动，看到社区居民对法律知识的缺乏，我更加坚定了我从事法律这份工作的心愿，我希望为中国法律的普及工作献出一份微薄的力量，让更多的人学法，懂法，用法律的武器维护自己的合法权益。实习总结既是一个结束也是另一个新的开始，未来的工作道路一定不会是非常顺利的，但我依然会坚持的走下去。

　　从实习过程中，我不只学习到了许多知识，也认识到了一些问题。当今的高等教育似乎并不是非常完美，学生们的实践机会相对较少，有许多知识只是一味的记忆，并没有运用到实践中来，因此记忆的也不是非常深刻。通过实习我知道了，实践是检验真理的唯一标准，只有通过实践，我们才能将我们在学校学习的知识学以致用。因此我希望学校能够尽可能的多组织一些实习活动，让我们在学习中实践，在实践中学习。

　　实习生涯是十分重要的，我学到了很多在大学没有学过的技能，我也知道还有很多知识我仍然没有掌握。我会将实习期间的经验和教训都应用在日后的工作中。往后，无论遇到什么样的困难我都会坚持走下去。我会不断的提升自己，希望在法律实务的领域内能取得自己的成绩。

毕业实习总结 篇5

　　实习时间：我于XX年9月份到金冠(中国)食品有限公司实习也许大家都不陌生，那是我们曾经周末勤工俭学的地方，它属于独资企业，生产糖果制品，产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区，食品公司毕业实习报告。

　　公司的厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境优美、厂容整洁、公司管理实施haccp-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过ciq出口食品卫生注册、qs(质量安全)认证、iso9001国际质量管理体系认证和haccp食品安全管理体系认证。

　　该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，具有极强的艺术欣赏价值。

　　为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了金冠(中国)食品有限公司在这次实习中，我最大的收获，那就是能实践操作!能很好的运用课堂上的理论知识与实践相结合，实习报告《食品公司毕业实习报告》。并能从实践中加深对理论知识的认知。

　　我的工作就是浇注成型!我们所要做的产品是硬糖。硬糖的生产工艺流程如下;

　　领料——化糖▲——过滤——真空熬制▲——冷却——加辅料▲——调和——成型——筛选——内包——成品检验▲——外包——入库

　　1 领料：

　　①由专人到原料库领取销售部下达的生产通知单

　　②按单确定所需的原料及计算其数量，领后置于车间相应位置并摆放整齐

　　注意点：⑴核对原材料品种及数量

　　⑵拉条时，应检查拉车安全等情况，同时应特别小心原材料掉落造成浪费

　　2 化糖

　　加入固形物30%的水，倒入称量好的白糖，打开蒸汽进行化糖，待白糖全部化开并煮沸，气压控制在0.38-0.42mpa。温度控制在105℃—110℃。3 过滤

　　①过滤网为300目。

　　②过滤网丝常检查，使用后及时清洗。

　　注意点：过滤网干净完好。

　　4 真空熬制

　　①真空浓缩熔好的糖稀，气压控制在0.7-0.8mpa。温度控制在145℃

　　②每锅糖膏30kg±1kg，放入冷却池

　　注意点：浓缩温度的控制

　　5 冷却

　　①将冷却池中的糖膏冷却到110℃—115℃

　　注意点：温度的控制

　　6加辅料、调和

　　①将第一道冷却的糖膏置于桌上，加入色素，辅料，香精，反复翻转折叠均匀。②将翻好的糖胚置于冷却池中，折叠冷却，冷却到80℃—90℃可拉条。

　　注意点：温度的控制。

　　7 成型

　　①将冷好的糖膏置于案上或辊床进行拉条。

　　②拉条要求大小，厚薄一致，进行机器成型。

　　③成形后的糖粒经过冷却振动筛冷却。

　　注意点：操作时保持条状均匀一致

　　8 筛选

　　①将振动筛上下来的糖粒进行挑选，选出未成型的废糖。

　　注意点：不合格品的挑选。

　　9 内包装

　　①进入包装之前进行消毒。

　　②枕包要求：电脑跟踪准确，纵封和横封温度达到密封效果的要求。

　　○3扭包要求：扭结对称，内纸必须校正中，两边扭结必须扭转两圈半，扭结部分无断裂。

毕业实习总结 篇6

　　我在武汉君安投资担保有限公司为期一个月的毕业实习已经结束了，可以用八个字总结这段难得的`实习经历：时间虽短，收获不少。

　　我首先简单介绍一下这家公司。武汉君安投资担保有限公司系经武汉市工商行政管理局批准成立的企业法人，注册资本xx万元人民币。是银行指定的为其个人信贷业务提供专业配套服务的公司，公司在武汉商业金融中心，武汉市建设大道933号武汉市商业银行广场1610室。

　　回顾走过的点点滴滴，实习的过程即难忘又充实。短短的一个月实习，让我从一个从未接触过金融担保行业的普通学生，逐渐了解和熟悉了金融担保业的基本专业知识，业务流程以及现代公司的运营理念和工作方式，使我受益非浅。

　　刚进公司，公司标准化的写字楼环境给了我非常好的印象，公司的各种业务业绩表格悬挂于醒目的地方，看得出公司是一个十分重视业绩和效率的，会议休息室里有员工们各种游玩活动的相片，让人觉得非常温馨，各种细节展现给我的是公司有其特有的企业文化，不像个别皮包公司那样一看就是没有长远规划和打算的。

　　我受到了该公司总经理宋萍女士的热情接待，在了解了我的基本情况之后，她向我介绍了公司的基本情况和发展规划，我也表达了我对这个行业的浓厚兴趣和一些见解，宋总对我的回答比较满意和赞赏，并希望我在公司实习的期间能积攒到一些工作经验也能通过自身专业的知识为公司做出一点贡献，简短的交谈之后宋总安排我由公司新进的一名刚毕业于武汉大学的试用员工吴聆女士带领培训，共同学习公司业务和规章制度。

　　首先学习的是与公司新近员工必学的商务礼仪和公司制度。公司资料非常多，我整整花了一天的时间才把这些资料阅读完。仔细想想当天的收获我发现有很多地方我没能达到公司的要求，比如我的着装，一身休闲装束，公司要求上班期间冬天必须是职业西装和领带皮鞋，夏天必须是长裤衬衫和皮鞋，再比如当天我去洗手间时桌子上的资料还是乱七八糟的放在一边，以为自己很快就会回来无关紧要，但公司有明文规定：离开自己的办公区必须把桌面清洁干净堆放整洁，离开办公桌必须把椅子还原，否则一旦发现处罚20元。下午我在学习资料时我所在的办公区电话响了，我很礼貌的先说了“您好”再询问了对方具体事情，等事情解决之后我挂断了电话，本自以为很正确的处理方式在公司规定里这仍然是不合要求的，公司规定接电话必须先说“您好，君安担保”以表明自己的身份也避免打错电话者的骚扰，电话结束时必须等待对方先挂机自己才能挂机以表示礼貌。还有很多平时我没有想到的规定，或者说想到过也没在意过的规定，好在大家看我第一次来上班也就原谅了我这次。通过这次公司规章的学习我突然觉得自己办事不太严谨的习惯必须努力改掉，否则很难适应现在公司的工作方式。

　　接下来的几天我认真的学习了与公司业务息息相关的《中华人民共和国担保法》，说实话第一次接触金融法规对担保法里很多专业术语不太了解，比如不太了解抵押与质押的区别，抵押权、留置权、动产质押、权利质押、反但保人等专业词汇的具体解释，使我读起这部法律十分吃力，由于该法里面的权责义务太多和明细，我在后来对于借、贷和担保三方的权责义务越看越糊涂，思想上出现了一些畏难情绪。吴聆很快发现了我的困难，正好她就是金融学毕业，她很热心的用她的专业知识为我一一讲解这些繁琐的权责义务关系以及相关名词的解释。在后来的学习中由于吴聆的通俗讲解，我又自学了《担保法司法解释》、《中华人民共和国合同法》、《纳税担保试行办法》，而且基本可以比较顺利的学习其他的法规，学习了国家关于担保行业的大政方针之后，我基本了解了担保行业所从事的业务性质、业务范围和业务特点，但是对于公司具体的业务操作流程仍是一片空白。

　　下一步的实习计划理所当然的转移到公司的业务流程上来了。吴聆把公司的结构体系具体职能又向我讲解了一遍。公司最上是董事会，下面是总经理，在下面细分为几个部门，财务部、行政人力资源部、内勤流转部、车贷部、房贷部、教育贷款部等，由于公司仍处在初期发展，部门再没有细分下去。作为一名实习生不可能在三四周里把公司各个部门的具体业务都掌握。吴聆告诉我了后面的实习计划安排，由于深圳总部的工程师不能及时回来，按照我的专业，后面的任务是在基本了解和熟悉公司业务流程的基础上对公司新买的办公自动化系统(oa)作必要的一些初始化设置和管理。

　　我的压力一下子加大了，虽然我学的是信息管理专业但是办公自动化我也从未亲身接触过，实在没把握能冒充工程师去给公司处理技术难题。但是既然是来实习来学习，既然接到任务，我还是必须认真去完成的。接下来的一周，我开始努力学习公司业务，从房贷业务入手，一边学习具体业务，一边帮房贷部黄经理处理日常文书工作。房贷担保业务是君安的主要业务，公司大部分的案子(他们把一个具体业务统称为“案子”)都是房贷业务，说明房贷在公司举足轻重的地位。通过对《武汉君安投资担保有限公司个人消费贷款担保业务操作实施细则》的学习，加上仔细观察一个案子的流转过程，我基本弄清了案子从客户经理，到房贷部，到内勤流转部，到行政部门之间的复杂关系，各种单据的部门联系和用途，以及合同特别是格式合同的填写。不局限于此，由于房贷业务十分复杂，这中间又牵扯到房地局、银行、房屋中介机构、评估公司、保险公司等多家单位的业务往来，单据也十分多，为此我也是经常请教黄经理，黄经理也是很耐心的一一为我讲解。

　　公司其他部门的业务都是十分相通的，在房贷部学习了大部分业务流程之后，对于其他部门的基本流程我学习得也非常快，在后半周的时间基本都能够帮助各个部门的员工处理一些事情。压力到最后就剩下如何处理公司的oa系统了。公司是在一月前买的“用友志远oa系统”，系统一直连到在深圳的集团公司，那边的董事会一直要求公司能尽快上马这个系统，以便能及时掌握公司的运营情况，但是工程师由于一些原因一直不能从深圳赶来。公司把这个任务给了我，我要面子接下来就后悔了，弄不好那就不是面子的问题了，这可关系到公司的发展。我意识到这个任务的重要性，要来了该系统的使用说明(电子版)，没想到整整有14m的文本文件。周末在家，天天挑夜灯研究，不明白的干脆到网上找，为此我还专门注册了用友公司的论坛，在上面咨询。好在我的专业比较对口，自己在学校还算比较努力，在后来的具体应用的时候我综合了各方面的资料，《管理信息系统》、《网络技术》、《软件工程》以及《数据库技术》的相关知识来解决一些技术问题。系统的入手是从各种专用表单开始的，那是办公自动化的基础，其实我后来认为这个系统的核心就是：通过计算机网络技术，使电子表单的能以公司特定的流程自动传递，从而提高工作效率，协同完成目标工作，当然仅是我的理解。所以表单的制作和流程的设置是系统的核心内容。

　　制作表单是件异常繁杂的事情，耗费时间不说，你还要知道哪些表单该做哪些不该做，该做的做哪些，如何分类，具体怎么做，虽然我面前有一些参考表单式样，但是必须结合公司的情况，所以基本上每个表单式样都是要修改的。我花了整整花了三天时间制作了诸如《催款通知单》、《请假单》、《经费审批单》、《工资发放单》等整整124个表单，让后就是运用《软件工程》、《管理信息系统》知识来为各个表单手绘流程图，让后报各个经理审阅，对的就按照这个流程输入系统，否则就修改甚至干脆重新画。

　　系统大头的工作总算弄完了，接着我又得把系统其他板块得功能设置逐步完善和个性化处理，如各个员工基本信息的录入、信息发布栏的设置、公文管理栏的公文录入、日程计划会议栏的信息录入等等。

　　基本完毕之后，我向各个经理提出申请，公司专门抽出一个下午，由我向各个员工讲解这个系统的使用方法和注意事项。那天，我感觉十分的自信和自豪，没想到自己从一周前的门外汉变成了公司里少有的oa系统“专家”还能为他们“上课”。从那之后，哪些本来有些看不起实习生的员工，也对我有些刮目相看了。

　　由于我提前完成了实习的任务，最后几天的实习是有些自由的，我向宋总提出了要求，想出去学点业务，她欣然同意了，并指派了公司客户经理陈璇峰带我外出。

　　那几天，陈经理一连几天带我去了几个客户家里，谈了三笔二手房业务。每天外出的时候要签出并告知大致回来的时间，回公司要签到，制度非常严，我先认为在户外办公应该比较自由的想法显得十分幼稚，而且由于客户经理的外出经费有限，五站路的路程，他们基本都是步行到各个客户家，跑了几天我的脚都磨肿了。这些客户经理战斗在公司业务的最前线，不仅要负责公司业务的推广，接洽客户，了解客户情况，还要对客户的信息真实性负责，也要负责整个案子的流转过程，到各个单位办理业务直到整个案子结案。客户经理的收入虽然不算很低，但是是个十分累的职务，“我们的部门经理都是从业务员升上来的。”陈经理一句话，好像在告诉我不要现因为工作累而轻易放弃，艰辛是成功的第一步。

　　我为期四周的实习，结束了。正如我开头所说：“时间虽短，收获不少。”你可能会问我收获在哪里?为此我总结以下五点，也算是为此次毕业实习画上一个圆满的句号：

　　1.使我了解和熟悉了现代企业，特别使金融企业的运营理念和工作方式，了解一些基本商务礼仪，懂得了如何严谨踏实做事，如何诚实守信做人。

　　2.使我了解和熟悉了担保行业乃至金融行业的行业法规、专业流程和专业技能。

　　3.使我学以致用，把所学运用到了具体的实践中，不但强化了我的专业技能还培养了我动手能力和创新能力。

　　4.使我在一个崭新的公司环境里，增强了团队协作能力，积攒了上下级沟通的方式技巧等有用的社交技能，增强了自信心和荣誉感。

　　5.使我踏出校门了解到社会真实的一面，为我日后就业择业提供经验，也为我日后形成一个成熟的职业规划提供了第一手材料。

　　末了，感谢武汉君安投资担保有限公司为我提供的宝贵实习机会，也感谢学院三年来对我的精心培养。

毕业实习总结 篇7

　　这段时间在x院的学习和社会实践是我不断的进取、充实自己的一个过程，使得本人在思想认识、业务知识和专业技能方面都有了很大的提高。转眼间，行政管理的大学学习就要结束了，毕业之即，对自已在x大x院的学习作一个总结和鉴定。

　　在思想认识方面：我在学习期间，能认真学习学院开设的《思想道德修养与法律基础》、《中国文化概论》、《中国近现代史纲要》、《大学语文》、《经济学基础 》、《国际贸易概论》等课程，通过这些学习使我本身增加了更丰富的知识，也使我的思想进一步的上升，眼界进一步的开阔。看问题、做事情更加理性化。作为一名大学生，在关心家事、国事、天下事的时候也能用更客观的爱国精神来分析。

　　在专业知识方面：我本人是从事呼叫中心运营管理的，在x院学习是业余的，上课时间虽短，但本人觉得受益还是很大的。特别是学习了《公共政策导论 》、《行政管理工艺与实务 》、《公共关系学》、《战略管理》、《管理学原理 》、《行政管理原理与方法 》之后，本人觉得自己的理论水平提升了很多。在工作的时候，我都会把所学的理论与工作、管理实践相结合运用，都取得了比较好的效果。也使我工作起来更加得心应手、事半功倍。

　　在xx学院学习。虽然授课教师备课授课认真负责，但因为时间短，学员真正学到的知识还只是很少一部分。大部分只能靠学员本人在教学实践中领悟、提升。而且因为是业余的所以和同学们之间及老师之间的交流很少。但是只要有问题反馈到学院论坛或email给老师、同学，都会得到他们的热心帮助。这一点感觉学院做的很好，提供了这样的交流平台，也非常感谢那些无私帮助我的老师和同学们。