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儿时野味散文随笔

2023-08-10 06:07:29 高考在线

儿时野味散文随笔

　　农村长大的人，不会忘记儿时曾经吃过的“野味”。

　　关于野味的释义，百度上这样说：“指猎取得来的做肉食的鸟兽。如野鸡、野兔等天上飞的、地上跑的、水里游的野生动植物，非人工饲养。”儿时的野味，并非这些，更多的是小伙伴们在野地里挖野菜采猪草时所能碰到的能吃的东西，田野上生长的零零散散的野草野花野果，即使是上辈人栽下的七零八落无人过问的几棵桑葚树，或者是长在野地里的一棵野枣树、毛桃树等等，这些树上的果实，统统在我们的野味之列。吃是一味，玩又是一味。

　　有几棵桑树，是至今难以忘记的。

　　在老家村子河西有一个叫“西荒田”的地方，那里早年是埋死人的乱葬岗，遍地的坟包，建国以后，人们提出向荒地要粮的口号，大力开垦荒地，到农业学大寨的时候，西荒田的荒地几乎都平整出来种上了庄稼。最后，只剩下西荒田东南角上的几棵桑树孤零零地站立在那儿。

　　农家的孩子，学前的时候白天多跟着大人下地，他们在田间摸爬滚打，浑身弄得像泥猴子似的，他们的目光投向四处，寻找好吃的好玩的，于是，便盯上了地头的桑树。

　　桑葚熟了的时候，红红的、紫紫的、黑黑的，孩子们爬到树上去，大些的孩子骑坐在树桠上边摘边吃，小些的孩子站在地上，仰着头朝上看，等待他们晃下桑葚来，好捡了吃。因桑葚有的红、有的紫、有的黑，吃得一个个嘴唇发紫发黑，吃过后，相互取笑：“你看你吃的嘴巴，像什么？”“你别说我，你看看你自己的吧！”“哈哈哈……”这当是我们儿时最美的野味了。

　　乡下的孩子把甜玉米秸也归类于野味。农家孩子对甜玉米秸很有经验，走进玉米地，他们一眼就能看出哪些玉米秸是甜的，好吃，好吃的玉米秸又叫做甜秆。甜秆比一般玉米秸略显细小，质地比较硬、脆，水分比较充足，咀嚼时，甜甜的汁液满口生浸。采猪草羊草累了，口渴了，到地里寻一根甜秆，折断，坐在田埂上大嚼一顿，当是一种享受。甜秆也曾是大人劳作休息时的一种消闲食物。在甜玉米秸当中，紫色的往往会更甜一些。大人常常训诫孩子别吃甜秆，说甜秆吃多了会生蛔虫。我们持有怀疑，大人们的这种说法，是否有限制孩子们乱折玉米秸之嫌。

　　儿时还常到坡地上挖茅草根。茅草根晒干了可以当烧草，茅草根白白的，在地下连成了网络，且无论怎么刨总是没有穷尽。记不清从什么时候开始知道茅草的根好吃，反正挖茅草根的时候，就爱挑上一些粗壮的.，放到河水里洗一洗，一节一节地咀嚼着，感觉很脆很甜，这可是原汁原味的野味！

　　枸杞算不算野味呢？儿时割草的时候，有时也会碰到枸杞。那时的枸杞很多，荒草丛中，这里一蓬，那里一蓬，平时看不到，成熟的时候，红艳艳的果实暴露了它们的目标，一簇簇的，开始是青黄的，接着变成橙色，渐渐地又红了。成熟了的枸杞很好看，想吃却又不敢，母亲说有蛇从上面游过。我生性胆小，不敢尝试大人不准碰的东西。西场上的锁儿不怕，他说好吃，而且吃过，于是给我做示范，我胆战心惊地摘一个放进嘴里，一嘴的酸涩味，不好吃。从此，我只是喜欢它的色彩。

　　儿时的野味，并没有飞禽走兽，如果说有的话，也只有鸟蛋、野鸡蛋野鸭蛋之类，儿时的野味多属于自己开发，我摘过野毛桃，采过野草莓，拾过野蘑菇……儿时的野味滋补了我们的身体，丰富了我们的生活，增添了我们的欢乐，今天，它又给我们带来美好的回忆。

　　已经多年没吃过儿时野味了，但它的味道却一直萦绕在我的心头，无法忘记。