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现代科学均衡膳食三篇

2023-08-17 00:44:23 高考在线

现代科学饮食法：早餐好中餐饱晚餐少

要是还生活在依赖高强度的体力劳动挣饭吃而食物偏偏又不够充足的年代，这句话无疑算得上是最有意义的小建议，能帮助你合理安排一日三餐。毕竟，饥肠辘辘的时候，在床上趴着总比去干活好吧。

“早上像皇帝，中午像诸侯，晚上像乞丐”——谚语之所以深得人心，自然是因为它确实经得住生活实践的检验。假若谁不信，每天晚上非要多吃不可，那就算他不缺粮食，撑着肚子肯定也睡不好。然而，并非所有的饮食文化都这样认为。而且要证明这一点也不难，最好的例子远在天边近在眼前：我们的近邻法国人通常在早饭时只喝浅浅的一盘牛奶咖啡，最多再来一小块棍子面包;到了晚餐时则尽情地享用丰盛的美食，而且往往很晚了，“盛宴”才开始。而且，不仅法国人，其他很多民族也都将菜肴丰盛的正餐安排在晚上。

在伊斯兰的斋月里，晚上的正餐甚至与对信仰的虔诚联系在一起：整整一个月，每天只有在夜幕降临之后，他们才可以饮食。受这种文化影响，当地的饮食营养专家们认为，“入夜方食”是“利于健康”的。

今天的西方工业社会，丰盛精美的早餐已经体现不出当年的好处。因为劳动强度改变了，饮食习惯也得随之调整。早餐不再像皇帝的早膳一样极尽铺张，许多人仅满足于一杯咖啡;他们更情愿在美好的夜晚与亲朋好友一起享受美食，不愿像过去的乞丐一样可怜兮兮地饿着肚皮熬夜。而且还因为，美丽明亮的灯光可以使人们的“清醒状态”延至深夜，甚至更有不少人愿意在宁静的夜晚从事脑力劳动。所以，不仅是晚饭要多吃点，恐怕还得再来顿夜宵呢。

中考生的日常饮食如何合理安排?

参加中考的考生，在考前一个月是高速用脑的时候，也是非常紧张的时候，那么我们应该怎么安排孩子的饮食呢?才会使孩子发挥好考试呢?很多家长临近考试前一两个月会给孩子买一些补品(钙片、葡萄糖等)，促进大脑，大家都知道是药三分毒， 临近考试的时候给孩子大量的补充营养会适得其反的，我们最重要的要合理安排孩子的饮食问题，才是对孩子最大的帮助。

首先是一天当中的早餐，“一日之计在于晨”，我们的早餐一定要吃，而且要吃好，很多考生忙于复习会忘记吃早餐，有些考生还会因为考试即将来临，而不想吃早餐，所以我们的早餐不能吃多，也不能暴饮暴食，或者不吃，这会影响孩子的肠胃，从而不利于健康，使孩子的大脑灵敏度有所降低，所以我们应该已干稀搭配，主副食兼顾的原则来搭配孩子的营养(例如：主食：面条、鸡蛋、包子、馒头等;副食：牛奶、米粥、汤等)。

其次就是中餐，中餐也就是我们一天最重要的主餐，一定要吃饱，一般孩子在上午的消耗能量较大，还有午饭之后的精神不佳，所以很多家长要求孩子午饭之后要休息半个小时，有利于下午的复习。所以我们中餐要吃饱，可以吃一些能量较高的食物，例如肉类、鸡蛋等食物，可补充大量的能量，一般可以做三菜一汤，适当的蔬菜混合搭配。

最后，我们考生的晚餐，吃个七八分饱就行了，不然会影响睡眠的，也不能吃油腻不好消化的食物，会导致消化不良，影响孩子的休息，一个人休息不好，会使自己的大脑运转过慢，影响复习效率的。我们家长朋友们可以睡前为孩子准备一杯温牛奶，有安眠作用哦~

平时可以给孩子备点水果、小零食舒缓考试的压力，如果孩子不爱吃水果，我们可以以果汁的形式提供给孩子，即能补充维生素，也能补充水分及能量，对孩子的考试大有帮助呢?

如何搭配中考饮食，让考生考出好成绩

早餐：

都知道我们的早餐要吃好，那么怎么才能算吃好呢?是保持营养还是保持能量呢?要知道我们早餐是我们考生在上午复习时所需要的能量及营养，因为每个人在上午的精力是最好的，我们只有吃好早餐才能做好复习，也就是我们早餐为什么要吃好的原因。我们的早餐可以采取豆类、面条、米粉、鸡蛋等，尽量不要提供太过于油腻的食物，这会影响我们考生的情绪的，所以早餐一定要吃好，才能提高我们考生在上午复习中的注意力及记忆力。

午餐：

午餐也就是我们一天的主餐，经过上午的复习及即将面临的下午的长时间的复习，这也是需要大量能量的时候，所以我们家长可以提供一些能耐饱的食物，以免孩子因饥饿而精神不佳，影响复习。食物可以提供荤食及蔬菜搭配，荤食例如：肉类、鱼类、海鲜等孩子喜欢吃的食物，蔬菜例如：香菇、海带、胡萝卜、西红柿等搭配荤食一起，蔬菜可以为孩子减少食物在身体里的压力，也会减少孩子在下午的复习中的疲劳。

晚餐：

一般来讲，我们的晚餐是要清淡的，也需要营养，一般这时要求孩子吃个八分饱就行了，可以为孩子准备适量的菜及一份清汤，例如：蔬菜搭配肉类一起做两个菜，加上解暑汤，可不要主食白米饭，可以用粗粮代替，这样为孩子解决复习中久坐引起的消化问题，如果孩子睡前觉得饥饿的话可以给孩子准备一杯温牛奶，这为孩子解决了饥饿，也有安神助眠的效果，使孩子第二天的复习效果最佳。