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生活中的化学物质与化学变化有哪些

2023-08-13 18:59:11 高考在线

初中化学知识点：缓慢氧化

有些氧化反应进行的很慢，甚至不容易察觉，这种氧化叫做缓慢氧化。

如：动植物的呼吸，钢铁生锈，酒和醋的酿造，食物腐败等。

一般情况下，不伴随发光的现象，但是有热量产生，有时产生的热很快散失。

特点：

1. 在某些条件下，有的氧化反应比较剧烈(如燃烧)，而有的氧化反应发生的比较缓慢，如动植物的呼吸，食物的腐烂，酒和醋的酿造，农家肥料的腐熟等变化过程中都包含物质的缓慢氧化。

2. 缓慢氧化虽然不剧烈，不发光，但要放热，如果热量不及时散失，导致可燃物温度升高引起自燃。

常温下，许多金属、非金属及有机物都能发生缓慢的氧化反应。由于反应慢，往往不易引起人们的注意。

人和动植物的呼吸也是缓慢氧化反应。粮食、蔬菜、水果贮存的过程中，不断放出水分和二氧化碳，质量会减少。植物含水越多，呼吸作用越旺盛。

缓慢氧化属于放热反应。

初中化学知识点：爆炸、自燃

自燃：

1. 概念：自燃是由缓慢氧化引起的自发燃烧。如果缓慢氧化产生的热量不能及时散失，就会越积越多，当温度升高到可燃物的着火点时，如果再遇到氧气就会引起自发的燃烧，这就是自燃。

爆炸：

1. 概念：通常说的爆炸指可燃物拒有限空间内急速燃烧，短时间内聚积大量的热量，使气体体积迅速膨胀引起的爆炸。

爆炸、自燃的知识扩展

a)自燃：自燃是由缓慢氧化引起的自发燃烧。如果缓慢氧化产生的热量不能及时散失，就会越积

越多，当温度达到了可燃物的着火点，如果再遇到氧气就会引起自发燃烧，这就是自燃

b)爆炸：急速燃烧发生在有限的空间中，在短时间内积聚大量的热，气体的体积膨胀，就会引起爆炸。

由燃烧引起的爆炸是化学变化，如炸药爆炸，瓦斯爆炸。

由其他因素引起的爆炸不一定是化学变化，如气球爆炸，轮胎爆炸是物理变化

爆炸、自燃的特性

自燃:

露在地表的煤层，由于气候炎热，发生缓慢氧化反应而导致自燃。

贮存棉花、饲草的仓库，沾满机器油的破布、棉丝等堆积时间长了，通风不好有时就会自燃。在干燥的季节，森林也会自燃。

在坟地里出现“磷火”也是一种自燃现象。

人和动物机体里含磷的有机物腐败分解能生成磷化氢气体。这种气体着火点很低，接触空气就会自燃。在缺乏科学知识的时代，常把这种自燃现象说成是“鬼火”。

平时将白磷浸泡在冷水里，防止自燃。白磷的着火点低(40℃)，可用它做自燃实验。取出少许白磷溶解在二硫化碳中，然后把溶液倒在滤纸上，待二硫化碳挥发后，白磷在滤纸上与空气中氧气充分接触就会自燃。

爆炸:

爆炸是我们日常生活中常见的观象，但有的爆炸仅仅是由物理变化引起的，如轮胎爆炸;有螳爆炸则是由化学变化引起的，如火药爆炸，汽油、液化气等燃料的爆炸等。其中，由化学变化引起的爆炸是学习的重点，这种类型的爆炸主要是由于：

①在有限的空间 (如炸弹)内，发生急速的燃烧，短时问聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀;

②氧气的浓度高，或者可燃物 (气体、粉尘)与氧气的接触面积很大，燃烧范围广，周围的空气迅速猛烈膨胀。防止这类爆炸的方法：通风，禁止烟火等。

易燃易爆物的安全知识：

(1)易燃物：一般来说，易燃物指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧、自燃或遇水可以燃烧的固体，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质等。常见的有硫;磷、酒精，液化石油气、氢气、乙炔、沼气、石油产品、面粉、棉絮等。

(2)易爆物：指的是那受热或受到撞击时.容易发生爆炸的物质。

火灾自救及逃生策略：

(1)可燃性气体泄漏时的注意事项当室内天然气、液化石油气、煤气泄漏后室内充满可燃性气体.在此环境中打电话或打开换气扇开关，可能产生电火花，造成爆炸、所以应先关闭总阀、开窗通风，并在杜绝一切明火的同时，查找泄露的原因。

(2)火灾自救策略

①迅速找到安全通道;

②火灾时上层空气中氧气少，毒气浓度大，所以要匍匐前进：

③房间发生火灾时不能随时开门开窗，开门开窗会增加氧气量，使火势更加凶猛;

④火灾时，会产生大量浓烟，使人窒息，因此最好用湿布捂住口鼻;

⑤在山林中遇到火灾时，应逆风而跑，因为顺着风更容易被烧伤或发生危险。

爆炸极限:

(1)概念：可燃性气体在空气中达到一定浓度时，遇到明火会发生爆炸，人们把容易导致爆炸的空气中可燃性气体的体积分数范围，称为该气体的爆炸极限。

①当可燃性气体在混合气体中的含量高于爆炸极限的上限时，可燃性气体可以安静地燃烧;而低于爆炸极限的下限时，则无法燃烧。

②我们通常所说额可燃性气体检验纯度，其实就是检验可燃性气体有没有达到爆炸极限，只要超过爆炸极限的上限，可燃性气体就可以安静的燃烧。

初中化学知识点：乙醇

定义：

乙醇的结构简式为C2H5OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等。

性状：无色透明液体(纯酒精)，有特殊香味的气味，易挥发。能与水、氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816，易燃，蒸气能与空气形成爆炸性混合物。

危险特征：本品易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸的危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。

a)俗称：酒精，化学：C2H5OH，是可再生能源

b)乙醇在空气中的燃烧：C2H5OH + 3O2=2CO2 + 3H2O

c)工业酒精里常含有甲醇，甲醇有毒，不能用工业酒精配制酒

d)乙醇汽油是乙醇和汽油的混合物，有以下优点：节省石油资源，

有效的减少汽车尾气的排放，促进农业生产。

乙醇的性质：

1. 物理性质：性状无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。

熔点-117.3℃

沸点78.32℃

相对密度0.7893

闪点14℃

溶解性溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解许多有机化合物和若干无机化合物。

2. 化学性质：

氧化反应

(1)燃烧：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水(蒸气)，并放出大量的热，不完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量

完全燃烧：C2H5OH+3O2

2CO2+3H2O 不完全燃烧：2C2H5OH+5O2

2CO2+2CO+6H2O

安全措施：

泄漏：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。

小量泄露：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。

大量泄露：构筑围堤或挖坑收容;用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

灭火方法：

燃烧性：极易燃

灭火剂：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。

灭火注意事项：尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持容器冷却，直至灭火结束。

紧急处理：

吸入：迅速脱离现场至新鲜空气，若现象严重要尽快就医。

误食：饮足量温水，催吐。若现象严重要尽快就医。

皮肤接触：脱去被污染衣着，用流动清水冲洗。

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。若现象严重要尽快就医。

实验室使用及灭火

(1)应使用火柴点燃，否则容易使酒精灯内的酒精燃烧。

(2)使用完毕后，应用灯帽将火盖灭。

(3)如不慎将酒精洒出并引燃，则应用湿抹布将其盖灭。

乙醇的用途：

溶剂;有机合成;各种化合物的结晶;洗涤剂;萃取剂;食用酒精可以勾兑白酒;用作粘合剂;硝基喷漆;清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。 75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒。

乙醇和甲醇的区别:

①甲醇是甲烷的一个氢原子被羟基(一个氢和一个氧组成的原子团，不是氢氧根)替换后的产物。

乙醇是乙烷一个氢原子被羟基替换后的产物，俗称酒精。