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中考生的健康饮食归纳
中考期间考生如何健康饮食?
睡前喝牛奶有助于睡眠
鸡蛋富含卵磷脂,建议每天摄入1至2个;牛奶含有优质的蛋白质和丰富的钙,而且还能维持神经系统的稳定,所以考生睡觉前喝1杯牛奶有助睡眠;深海鱼则富含DHA(俗称“脑黄金”),它是Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员;Ome-ga-3不饱和脂肪酸是人体必须摄入的一种脂肪酸,而核桃、花生等坚果也富含此类脂肪酸,所以它们对大脑来说都是很好的一类营养食物。
临近考试,很多考生难免出现情绪紧张的情况,这也是正常现象。吃一些能够稳定情绪的食物或许可以帮到考生。在紧张复习时,可以吃一根香蕉,有助缓解紧张情绪。
五六月份气温高、雨水较多,湿热问题往往容易被考生和家长们忽略。刘少兰认为,湿热会使人体出现多种不适,如头重困倦、发热怕冷、腹痛腹泻等,家长可以煲些冬瓜汤或绿豆汤给考生喝,因为冬瓜和绿豆能起清热祛湿的效果。此外,考生需多吃水果,在保证补充人体水分的同时,摄入丰富的维生素。
摄入粗纤维调节肠胃
当前,考生忙于复习,经常坐在凳子上,容易引发便秘。考生可饮用酸奶来调整肠道菌群,达到润肠通便的效果。另外,奇异果、火龙果、香蕉、芹菜及粗粮等含有丰富的粗纤维,同样具有调节胃肠功能、预防便秘的作用,还能调动食欲。
除了以上针对用脑、情绪、天气等情况给出饮食建议之外,刘少兰还提醒各位考生,要关注以下饮食健康知识,做到均衡饮食。
中考在即,请注意考生健康饮食!
1.尽量在学校食堂就餐
如确需在校外就餐时,应选择持有效《食品经营许可证》且监督量化等级较高(贴有大笑或A(B)级标识)、环境卫生干净整洁的餐饮单位,点菜时尽量不点冷菜、烧卤熟食、生食海产品、四季豆、冷加工糕点等高风险食品。
2.请勿到学校、考点周边的流动饮食摊点就餐
切勿购买街头无证照流动小贩出售的盒饭、快餐食品、“三无”食品等,慎购高盐、高糖、高脂、高胆固醇及冰镇食品(如辣条、冰激凌等),这类食品易引起考生消化负担,导致出现胃肠不适症状。购买预包装食品应选择正规超市、商店,并注意索要发票(或购物小票)。
3.科学合理饮食
临近考试,有些家长想给孩子吃好些,补充营养,但也要特别注意——科学合理饮食,荤素搭配、平衡膳食,肉类、谷物、蔬菜、水果、豆制品每天都来一点,鱼肉、牛奶、各种新鲜蔬果、坚果是健脑良品,建议每天均衡搭配,切忌集中大鱼大肉,以免增加胃肠道不适。
同时,家庭用餐要保持厨房、餐饮用具清洁,尤其是现在已入夏,天气炎热,要每天购买新鲜的原辅料,烹调时要彻底加热、煮熟。建议不食用剩菜剩饭,不要外购凉菜熟食,不吃生食海产品和油腻、生冷、刺激性大的食品。最后,特别提醒各位家长,不要改变学生平时的饮食习惯和规律,切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物,避免造成肠胃紊乱等。
适量饮食更健康
补脑
考前学习压力大,需要大量用脑。高考前夕,在药店以及网购平台,提神补脑的保健品打着各种旗号促销,有部分考生和家长会听信宣传而去购买。关于补脑的问题,东健营养师事务所资深营养专家徐小敏认为,在考前10天左右不宜让考生食用这类保健品。在饮食中,除了注意平时正常的饮食外,可以合理地吃深海鱼和核桃。核桃富含磷脂,对脑神经有良好保健作用,但其仁干、硬、油性大、蛋白质含量高,一次不能吃太多。
适量
为了拥有充沛的精力备考,学生和家长们都会注意营养的补充,例如会准备丰盛的餐食。徐小敏表示,考前适当补充营养师提倡的,但是提倡少吃多餐,不提倡考生一次大吃特吃,饮食过多,就可能会引发肠胃不适等,身体难受,就会耽误复习时间。
清淡
六月往往天气炎热,对于饮食都强调清淡。而考前饮食,更要注重清淡。徐小敏说,切勿太过油腻。吃太过油腻的东西,再加上考前可能会引发的紧张心理,很可能会引发呕吐或者其他不适的感觉。
均衡
为了备考,有家长和考生会很注重饮食,给孩子吃大鱼大肉,或者是花旗参炖汤、鳖炖汤或是甲鱼炖汤等。对此,徐小敏说,在考前不要大幅调整原有的饮食习惯,不要太特意去添加营养品,或者从未吃过的新鲜食物,最好不要吃海鲜,保障肠胃和肚子的舒服。原则是,考生平时吃什么,现在也照常吃什么,考生爱吃什么就吃什么。做到饮食营养均衡合理就行。
干净
备考期间,要保证肠胃健康,所以要吃干净卫生的食物。考试期间,考生要保证肠胃舒服,要吃干净卫生的食物,不要吃隔夜的食物,不要吃不卫生的食物,例如不吃路边摊小吃,不吃没清洗的水果,不吃太生冷的食品,也需要注意别贪饮茶、咖啡和可乐等饮料,对重油重盐的食物最好敬而远之。
早晨起床,或者晚自习回到家,可以喝点牛奶,补充营养和能量。晚上休息的时间,最好不要超过晚11时。