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安庆冬至习俗

2023-08-12 22:12:40 高考在线

　　冬至扫墓寄哀思

　　“每年冬至的前几天，我们全家都要去公墓扫墓。”市民王小姐说，冬至日祭祖是他们家多年以来的传统，以此来表示后辈不忘祖先的心意。这个冬至还没到，她们全家已经早早的去扫墓了。

　　在安庆，冬至日和七月十五中元节、十月十五的下元节一样，都是格外受到重视的祭祖扫墓的日子。尤其是在安庆城区、怀宁、枞阳和桐城等地，冬至日都盛行扫墓祭祖的活动。往往冬至日的前几天，安庆人就会扶老携小来到祖坟前，烧纸钱、放爆竹，祭奠和缅怀先人。即便不去坟头祭扫，到了冬至这一天，安庆人也会在门前屋后烧纸钱给家神野鬼受用，以此来祭奠祖先和孤魂野鬼。

　　在安庆民间还有一种说法，家里有人去世，三年内的新坟，冬至是必需要到坟前祭扫的。

　　南瓜飘香冬至日

　　中国的传统节日是不能缺少美食相伴的。冬至也是如此。

　　在安庆，有冬至这一天吃南瓜饼的习俗。现在也有很多人家将制作南瓜饼的习俗简化，吃蒸南瓜、南瓜粥等等，以此来代替南瓜饼。

　　冬至前几天，就有安庆网友将签名改为“冬至，我妈喊我回家吃南瓜饼。”由此可见，冬至吃南瓜饼这一习俗在安庆的普及度。往往在冬至前一天，家中的主妇们就采购好了食材，到了冬至当天，先是将南瓜切块蒸熟，碾成南瓜糊后加入适量糯米粉，揉成粉团。然后将粉团分成小块上锅蒸熟。冷却后分成小剂子，直接做成饼状或者包入馅料做成小饼，最后放入油锅或煎或炸，最终成了色泽金黄，口感醇香、酥软甜糯的南瓜饼。

　　在很多安庆人的心里，冬至和南瓜密不可分。即便是如今很多安庆人不会或者没有时间制作南瓜饼，以南瓜为原料的食物依旧是冬至餐桌上的一道亮丽风景。

　　日渐淡化“冬至面”

　　在安庆，还有冬至这天吃面条的习俗。这一天的面，也因此称之为“冬至面”。为此，还有一句俗语叫做“吃过冬至面，一天长一线。”

　　这是很有科学智慧的一句俗语。因为冬至是一年里最短的一天，所以太阳离我们最远。而过了冬至，日子就一天长似一天了。只是这样的`一个习俗，在安庆已经慢慢地被淡化了，很多年轻人已经不知道还有这么一个风俗。

　　同样是面食，饺子在冬至日的地位却是日渐提升了。其实，冬至日吃饺子，本来是北方人的习俗，因为冬至这一天开始了“数九”天气，北方严寒，进食含有肉类等高热量食材的饺子，能够驱寒保健。所以在北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。

　　虽然说十里不同风、百里不同俗，但是随着社会发展，现在各地的各种习俗已经日渐交融在一起。在冬至日，还有喝鸡汤、吃馄饨等等习俗。是不是本土的习俗已经不再重要，重要的是传统习俗的回归，以及这些习俗的传承和发扬。