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农村小学工作总结（通用7篇）

2023-08-11 08:06:24 高考在线

　　农村小学工作总结1

　　这一学期，我有许多收获！

　　暑假，七月的太阳特别温情，晴空漫天。我接受了领导的安排，到省参加了十多天的农村小学美术教师培训学习。这十多天的培训是扎实有效的，使我增长了不少的见识，此次培训是我踏上教坛以来最为正规、全面、实用的一次。我非常珍惜这次机会，自始自终都在学习中全神贯注地听，一丝不苟地记笔记，大胆主动地向大师讨教，积极诚挚地与同行交流。名师们那谦逊严谨的教学态度，先进科学的教学理念，全面实用的教学内容，一路引领我走出“山重水复疑无路”的窘境，获得“柳暗花明又一村”的惊喜。更让我认识到课改不是纸上谈兵，不是耍花架子，更不是装模作样。一次次的听课学习，我的认识在不断提高，思想在不断更新，参与课改的信念愈发坚定，带着空空的求知背囊欣然而来，装着丰厚的先进理念而归，我的内心满是丰收的喜悦和诚挚的感激。这个七月让我难忘！

　　开学伊始，许多教师因为学校公有制的转变办起了各类补习培训班，而我响应学校领导的号召，弘扬高尚师德和奉献精神，做个优秀的人民教师。自始自终没办任何补习班，并和全校教师一起学习了《邓丛新楷模教师的先进事迹》，写下了学习材料。本期我担任了六年级七个班、二年级四个班的美术教学工作。根据两学科的特点我认真钻研教材，扎实努力工作认真备课、上课、听课、评课，及时批改作业、讲评作业，做好课后辅导工作，广泛涉猎各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，发扬教学民主，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平和思想觉悟。

　　本期我还担任了美术教研组长，制订教研计划，带领全组的教师学习新课标教学理论知识，组织听课评课活动，积极参与了学校xx届教研活动。执教了公开课。

　　在工作中我始终以主人翁的精神奉献在三尺讲台，数学教师有事请假，我接替了他的教学工作，一个人干两个人的工作，在代课的日子，我几乎变成了“工作狂”，从早晨出门到放晚学，我基本上扑在了工作岗位上，全天四到五节课，中午短暂的休息时间利用批改作业，晚上在家阅读备第二天的课。那个班的孩子与我熟了，学习状态积极，成绩有所进步，在几次单元检测中明显看出了进步。

　　我热爱讲台，热爱教师这个神圣的职业，并会继续披荆斩棘勇往直前。本期工作顺利圆满完成，“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”在下一学期的工作中戒骄戒躁，各项工作都能以更大的起色去博得家长挑剔目光的赞许、同仁敬佩目光的羡慕，领导钦佩目光的认同！

　　农村小学工作总结2

　　总的来说，本学期大家虽忙忙碌碌但也硕果累累。回顾本学期的工作，我校全体师生在上级的正确领导下，全面贯彻党的教育方针，大力推进素质教育和法制教育，认真完成上级交给的各项任务和学校的工作目标，扎实工作，锐意进取，学校各方面工作都取得了一定的成绩，但也存在许多不足之处，现将一年来的工作总结如下：

　　一、加强师德建设，提高老师业务水平

　　1、我校在本学期中，切实加强学校的师资队伍建设，全面提高老师形象，在学校工作会议上，对老师进行师德教育，培养老师的敬业爱岗、团结合作精神。

　　2、加强老师的理论及业务水平，通过多媒体课件展示，让老师耳目一新。学习了、《德育实效》、《校本教研》、《学校发展与反思》等理论实践相结合的内容。老师们也听得津津有味，受益匪浅。

　　3、本学期还组织老师进行读书活动。期初制定计划，列出书目，读一本书，写读后感，提高老师的专业发展水平。

　　4、加强老师业务培训学习。教导处及教研组根据我校实际情况，制定老师业务培训计划和教研计划，大胆探讨教科研，组织集体备课及各项教研活动。鼓励老师积极撰写论文。

　　二、强化学生纪律，搞好教学工作

　　1、我校大队部对各班实行量化管理，期末进行先进班级评比，工作总结《农村小学安全工作总结》。每天有值日老师及值日生检查各班的纪律、卫生等情况，每周对各班进行一次量化，并对优秀班级颁发“流动红旗”。大大增强了学生的自律意识和班级体荣誉感，班风校风更加严谨。

　　2、大队部还组织手抄报评比，端午节移风易俗等活动。充实了学生的课余文化生活，提高了学生的素质和能力。

　　3、教学是学校的中心工作，为抓好学校的教学工作，提高教学质量，我校采取了以下措施：（1）组织老师学习新的教学方式，改变旧的教育观念，提高学生的学习兴趣。（2）积极抓好后进生转化工作，以“不放弃每一个学生”为原则，利用课余时间对学困生进行辅导。特别是毕业班老师，面队压力积极进取，利用休息时间上课，加强对学优生和学困生的教育。（3）老师之间互相交流学习。老师利用课间，经常互相探讨教学中的问题，提高了老师的教学水平和业务能力。（4）制定切实可行的老师奖惩制度，激发老师工作的积极性和主动性。学校制定教学常规奖励制度，激励做好教学常规工作。

　　三、加强学校的安全管理，创造良好的教学环境

　　1、全体师生牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，学校与老师签定了责任书，做到时时讲安全、事事讲安全、处处讲安全。

　　2、通过观看安全教育光盘、办板报、悬挂安全教育挂图、召开主题班会等多种形式对学生进行安全教育，增强学生的安全防范意识。

　　3、安全员隔周进行安全教育讲话，并做好记录。特别是今年的“手足口病”高发季节，制定应急预案、发放表格等，确保卫生工作顺利进行。

　　4、学校每天安排老师值日、值周，重点加强早午自习和课间活动的安全管理，安排老师课间进行巡视，发现学生做危险游戏，及时进行制止并对其进行批评教育。

　　5、重视健康教育，加强传染病的预防工作和宣传工作，积极配合防疫站做好麻疹、腮腺炎、乙肝疫苗的接种工作离。同时对学校附近小摊点进行治理，禁止学生购买零食，消除安全隐患。

　　总之，一年来，学校各方面工作都取得了一定的成绩，但还存在许多不足之处，在新的学年里，我们要吸取经验、查找不足，克服困难，提高教学质量，全面提高师生素质，为我校美好的明天努力奋斗！

　　农村小学工作总结3

　　本年度我校在上渡中心学校的直接领导下，认真贯彻落实党的一系列方针、政策，坚持依法治校、依法执政。认清形势，切实减负，把握机遇，改革创新，素质教育得到了全面推进，具体表现如下：

　　一、加强了教师队伍建设，推进课堂教学改革。

　　实施素质教育，关键在于教师。《*国务院关于深化教育改革，全面推进素质教育的决定》中明确指出：“建设高质量的教师队伍，是全面推进素质教育的保证。”因此，我校一直把加强教师队伍建设作为基础工程来抓。为建设一支高质量的教师队伍，我们认真做了两件工作：一是构建一个促进教师奋发学习、开拓进娶建树成才的优良环境及其运行机制；二是加强了教育、教学科研力度，提高教育、教学的“科技”含量，在教科研中培养教师。

　　1、积极选送教师外出学习。我们先后派戴婵媛、苏菲菲等教师到外地学习，带回了先进的教学方法和教改动态，不但在周前会上认真传达，而且通过上示范课，使全体教师更新教育观念，明确教改的方向性，促进课堂教学改革。

　　2、鼓励中青年教师及时“充电”我们的教育目前最大的弊端是：“用昨天的知识，教今天的学生，培养明天的接班人”。要改变这一现状，关键在于教师不断学习新知识，掌握新方法，树立新观念。

　　3、选订多种专业报刊杂志。专业报刊杂志是教师学习学科专业理论、实践经验的重要信息来源。我们在发动教师积极订阅外，学校还选订多种专业报刊杂志，为教师提高教育、教学能力提供充沛有力的借鉴力量。

　　二、健全学校管理制度，抓好教育、教学质量。

　　质量是学校的生命力。提高教学质量既是学校工作的出发点，又是学校工作的归宿。而教学质量的好坏，在很大程度上取决于学校的管理制度是否科学、完善。本年度，我们在已有的基础上，进一步健全管理制度，基本达到了“依法治教”。

　　1、优化对教师教学过程的管理。

　　（1）备课管理：要求教师严禁格按县教研室制定的备课格式。要求备课栏目齐全，做好面上文章。建立课前教案检查制度，规定超前备课。

　　（2）上课管理：规范教师教学常规，保证学生活动时间，优化课堂教学过程，要求教师精讲到位，优化教学方法。并鼓励教师形成自己风格的教学模式，优化学法指导，并建立课堂评估制度。

　　2、优化学生学的过程管理。

　　优化学生的学习过程是提高教学质量的最有效途径之一，我们主要做：

　　（1）重视学生预习自学能力培养。

　　（2）加强学生学习过程的指导。

　　（3）开展学生互帮互学活动。

　　3、加强领导，科学管理。采用定期或随机检查的方式，由学校领导小组进行考核评价，作为考核教师素质和能力的依据之一。

　　通过实施以上管理，教师认真教，学生刻苦学，我校教学质量稳中有升，学校各方面工作正常开展。

　　三、大力改善办学条件，优化育人环境。

　　二、三楼四个教室装上了防盗窗、加强了食堂建设、修建了垃圾池、加固了高压杆等共花费了二万多元。

　　四、以少先队为主阵地，培养校园精神。

　　1、抓规范，培养学生自我管理能力。学校以《小学生日常行为规范》为切入口，开展“三项竞赛”，使每个班级形成良好班风、学风和校风。

　　2、开展各种活动，丰富课余生活。为使每个学生都有参与和表现的机会，我们开展了全校性的广播体操赛，还开展了“讲故事比赛”等，为学生提供了一个锻炼的舞台，充分发挥学生的特长，增长了才干。

　　五、安全工作，警钟长鸣。

　　安全工作责任重于泰山。我们始终把这一工作放在首位，落到实处：

　　1、成立安全领导小组，落实安全责任制，层层签订安全责任书，明确职责，责任到人。

　　2、结合本地本校实际及季节特点，制定安全制度，切实做好防范措施，并经常进行安全教育和宣传活动，培养学生安全意识。

　　3、定期、不定期检查校舍，对存在安全隐患的地方，及时进行整修、更换，防范于未然。

　　4、做好安全月报工作。

　　通过努力，我们圆满实现了师生平安的美好愿望。

　　以上是我们一年度来所抓的几件主要工作，其他方方面面工作也都能按上级指示精神执行完成。我们自认一学期的工作成绩是喜人的。但也或多或少存在着一些问题。但我们坚信：在上渡办事处的正确领导下，我们全体教职工齐心协力、众志成城，前锋小学的明天一定更辉煌！

　　农村小学工作总结4

　　本人这学期除了负责我校的教学管理工作，还承担了一年级的语文教学。工作中，我时刻以“爱心献给学生，放心留给家长，热心送给同事。”作为座右铭，现将教育教学管理工作总结如下：

　　一、取得的点滴成绩

　　1、教学管理：20xx—20xx学年度，我校获东宋门学区中心校：——教育教学管理先进学校

　　2、教学成绩：

　　（1）20xx—20xx学年学生升级测试，成绩如下：

　　一、二、三年级语文教学成绩：全学区排名第一。

　　一、二年级数学成绩：全学区排名第一。三年级数学教学成绩：全学区排名第二。三年级品德与社会教学成绩，全学区排名第一。三年级英语教学成绩，全学区排名第一。

　　（2）20xx—20xx学年度，因教学成绩优异，我校全体教师（8名）全部荣获东宋门学区中心校先进个人称号。

　　二、狠抓常规教学管理，努力提高教育教学质量

　　在以身作则、做好教学工作同时，任劳任怨，尽力协助校长抓好教育教学管理，做好以下几方面的工作：

　　1、教学常规管理做到“恒”。抓教学常规最忌时冷时热，有始无终。而事实上这样的工作也最容易三日风四日雨，虎头蛇尾，形成一个“认认真真搞形式，扎扎实实走过场”的.局面。我们深知其中的利害关系，所以，我们严格教学过程检查，严把备课关、课堂教学关、作业批改关、辅导关等项常规教学工作，全面落实课程标准。

　　2、每学期期初，严格按《课程设置方案》开齐、开足每一门课程，排好课程表。期初进行合理计划。结合学校工作计划，每周合理安排并组织实施，使学校教学管理工作更有针对性、实效性。及时做好老师临时请假时的调课工作，确保学校教学工作正常运转。

　　3、狠抓教学常规检查与落实。在校长的领导下，为了增强教研活动的实效性，提高教师的课堂教学水平平，安排了观摩课和随堂课，并组织教师认真总结反思。为了落实有效教学，间周进行教学常规检查，对备课、作业、批改等做到逐项检查，认真总结、及时反馈，推出典型和找出不足。注重了检查与指导相结合，及时和有关教师交换意见，提出改进意见，且做到每次检查都有记录，每次检查都有总结。

　　4、为了提高教师业务水平，为了提高教师的教学业务能力，组织全体教师认真参加网络研修及远程培训，使每位教师充分抓住并利用好学习交流及提升自己能力的平台。

　　5、做好每学期的期中及期末检测考务安排等工作，组织全体教师进行了期中考试质量分析，通过分析查找教学中存在的不足，使教师在分析中反思，在反思中成长，在成长中提高。

　　常规教学常态化管理的具体做法

　　把好六关：

　　1、把好备课关

　　2、把好上课关

　　3、把好作业、练习批改关

　　4、把好辅导关

　　5、把好评价关

　　6、把好调研考评关

　　把好备课关

　　要求备课有“纲”（课程标准）胸中有“本”（教材），目中有“人”（学生），心中有“数”。坚持超周备课，并且一律手写。坚持每周五进行一次本校的常规教学检查。发现问题，及时订正整改。同时，教学常规还要对教师参加集体备课态度，集体备课的形式及方法做出基本的要求，促进教师间的相互学习，同伴相助，教学相长。

　　把好上课关

　　组织多种形式的听课活动，如多媒体课、推门课、公开课、汇报课等等。

　　要求五种课必上好：

　　即新进教师的汇报课；

　　实验教师的研讨课；

　　骨干教师的示范课；

　　中青年教师一堂好课；

　　外出学习教师的汇报课。

　　听完及时评课议课，不搞形式，就像一家人拉家常一样，开门见山，指出优点和需要改进的地方，相互学习，相互促进，有效地促进了全体教师的业务水平的提高。

　　把好作业、练习批改关

　　控制好“量”。

　　作业内容必须是经过教师精心选择或精心设计的材料。将学生每天的作业总量控制在规定的时间内。

　　作业批改要做到：认真及时，规范细致，记录详实，定期讲评。让作业批改真正为教师收集学生学习效果、矫正教学、改进课堂教学，提供强有力的信息。

　　作业批语要求具有激励性，“当众鼓励表扬，批评尽量个别”。把好辅导关

　　重在对学生的学习方法加以辅导，学习兴趣加以引导，学习习惯加以训导。

　　特别是“三生”辅导。

　　学优生要求重在心理辅导，使他们学会交往，学会做事，学会生存。

　　特长生立足于兴趣特长的培养，给孩子们创建了施展才华的空间，使他们脱颖而出。

　　学困生加强学习兴趣和自信心的培养。

　　要求做到“三”优先：板演优先、提问优先、面批优先。

　　把好评价关

　　要求教师引导学生自我反思，自我评价，激发潜能，着眼于学生的终身发展，使学生能正确认识自我，逐步形成自我教育，自我提高的能力。倡导教师以学生成长记录袋的方式开展过程性评价，将终结性评价、形成性评价与过程性评价有机结合。

　　由于采取了“系统化”的管理模式，再加上全校教师以生为本，从人人成才的角度出发，戮力同心、密切合作，心往一处想，劲往一处使，高度统一，形成了强大合力。将全面提升教学成绩放在学校工作的首位。因此本学年我们有了一下收获：

　　三、个人教学工作：

　　我认为：一个好领导首先必须要做一个好教师。作为一名语文老师我始终抓好“低年级的识字写字”“中年级的阅读与写作”这两件大事，通过多种方法，培养学生识字、阅读兴趣，提高学生的写字和写作能力。为激发学生的识字和阅读兴趣，我组织学生开展了丰富多彩的活动，充分利用学校的图书为学生提供素材。为了提高学生的写话能力，我重视了课上指导与评讲，经过不断的尝试，本班学生的读写兴趣增强了，写话能力也有了明显的提高。有效的读写训练提高了孩子们的语文素养，也激发了他们学习语文的兴趣。教学中，我一直努力以教学“六认真”来严格要求自己。我充分利用网络资源，查阅有关资料，和青年教师商榷，力求使教学更具实效。

　　本学年，在校长的悉心领导下，在同事的支持帮助下，学校的教学管理工作得以顺利开展。

　　农村小学工作总结5

　　校园安全工作事关千家万户的幸福，一直是大家关注的问题，是维护社会稳定，推进学校素质教育顺利实施的重要因素。近年来，学校认真贯彻区教育局各项安全要求，将创建平安校园工作列为学校的头等大事，与学校德育工作紧密结合，坚持以防为主，落实各项防卫措施，使创安工作得到全面、深入、有效地开展。全校师生的法制观念、道路交通安全意识、消防意识等其它安全意识显著增强。现将学校安全工作总结如下：

　　一、领导高度重视，制定有力措施。

　　为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，学校把安全工作列入重要议事日程，成立了安全工作领导小组和食品卫生工作领导小组，学校领导、班主任、教师都具有很强的安全意识。还根据学校安全工作的具体形势，把涉及师生安全的各块内容进行认真分解落实到人，做到每一项工作都有对应的专（兼）管人员，防止了工作上的相互推诿。从而形成了学校校长直接抓，各班主任具体分工负责组织实施，全校教职员工齐心协力共抓安全的良好局面。

　　二、安全制度保证，实施扎实到位。

　　1、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。与相关人员签订相关安全责任合同，将安全保卫工作列入考核内容中，严格执行责任追究制度。凡发生重、特大安全责任事故和影响恶劣的安全责任事故，或在各级工作检查中，受到批评的，追究有关人员的责任。

　　2、签订责任书。学校对班主任及任课教师明确各自的岗位职责。学校在学期初与学生家长明确学生安全责任意识，明确了家长应做的工作和应负的责任。将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。

　　3、不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立学校安全保卫工作的各项规章制度，并根据安全保卫工作形势的发展，不断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及学生管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。严禁教师个人利用假期（日）私自带学生外出，在校外开展的社会实践活动要坚持就近、徒步原则。对涉及学校安全保卫的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。

　　4、建立学校安全意外事故处置预案制度。学校建立以校长为组长的重特大安全事故应急处理领导小组，制定了重特大安全事故应急处理预案。为了及时快捷地开展工作，学校

　　成立了现场指挥组、协调联络组、后勤保障组、事故调查组、抢救组等临时性机构。并对可能发生的重特大火灾事故、重特大食物中毒事故、重特大自然灾害事故的处理提出了具体的操作流程及应对措施。进行紧急疏散的预演，收到良好的效果，为预防突发事件紧急疏散奠定基础。

　　三、全社会总动员，群防群治群利。

　　学校安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合。我们积极与综合治理等部门通力合作，做好学校安全保卫工作，学校组织开展一系列道德、法制教育活动，学期初和学期结束，我们都邀请法制副校长到学校上专题法纪、安全知识教育课，取得了良好的教育效果。

　　四、加强思想教育，提高自护能力。

　　要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。我们以安全教育周为重点，经常性地对学生开展安全教育，特别是抓好交通、大型活动等的安全教育。

　　开展丰富多彩的教育活动。利用班会、团队活动、活动课、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还

　　农村小学工作总结6

　　本学期开始之始，我校根据上级的指示精神，在学校的教师队伍当中选拔十名优秀教师。分级组进行民主选举，我很荣幸在级组的评选中获票数最高的人员之一，并通过了我为今年的农村优秀教师。这说明我在这一年的教学工作中，我所做的一切工作够得到老师们的肯定，得到学校领导的认可。我抚心自问，在这一年里，我确实尽我所能，做好了我的本职工作，问心无愧。现将本年工作总结如下：

　　一、课前做好准备工作，认真上课

　　本人用一个专业教师的素养严格要求自己，勇于探索农村教育的特点，认真把握每一个学生的个性所在，了解学生的知识水平、智力水平和个性心理品质，考虑影响学生学习的各种因素，把教材和学生实际很好地结合起来设计课的类型，拟定用学生易于接受知识的教学方法，安排详细的教学过程的程序，认真写好教案。每堂课要向学生传授什么知识点，心中有数。

　　由于农村学校的教学条件、设备简陋，我只好经常利用小黑板，把课堂上要解决的一些要点问题和学生要练习的内容写在小黑板上，尽量按预定的计划完成每一节课的讲授任务，讲课时尽量微笑教学，耐心启发，想方设法吸引学生的注意力，使学生每一节课都有所收获。

　　二、认真批改作业

　　作为语文教师，我觉得很辛苦，苦就苦在备课和批改。尤其是批改作文。现在学校不分尖子班，而是平衡班，班中学习成绩拔尖的人数没几个，作文写得好的也只有xx个。大部分学生连基本的写作能力都很差，叙事不完整，表达不清楚生动，错字连篇，文章结构安排紊乱，批改起作文来真是非常吃力。

　　一沓作文放在桌上犹如一座山压于心头，很不舒服。尽管如此，我还是耐心、认真的细致批改。错的指出来，不合理的帮助其作适当的调整，写得好的地方进行旁批加以称赞，每篇作文都认真写好评语。平时的作业有针对性，有层次性，力求让学生能得到一次能力的训练，起到最大的效果。学生在作文过程出现的共同问题，尽量利用时间对他们进行正确的指导，指出其错误所在，并针对有关情况及时改进教学方法，做到有的放矢。

　　三、重点培养优等生，耐心辅导后进生，努力提高教学质量

　　在授课时，较难的问题，我由优等生来回答，同一个问题多问几个有潜力的学生，看看哪个回答得较好，让大家来评价、学习。比较容易解决的问题，由后进生来解决。只要他们能回答得对，我就要求同学们以掌声鼓励他们，使他们有信心的学习。

　　同时要求学习成绩好的学生帮助成绩差的学生开展一帮一的活动，与班主任达成共识，好学生与差学生同位，好让他们互帮互学，提高他们的学习兴趣，从而产生强烈的学习动机，不断地提高学习水平。

　　四、继续学习，不断扩宽知识面，提高业务水平

　　认真学习新教育教学的理念，以新课改的思想理念指导教学，推进新课程改革的深入开展，积极参加“xx教学培训班”的学习，认真学习名师的优秀教学设计案例，多与同级同科老师研讨教学方法，进行集体备课。

　　这学期来，我所担任的语文科教学成绩大有进步，在同级的语文老师的共同努力下，全级的语文成绩排列市的第x名，得到了市领导和学校领导的好评。但教学过程中仍存在不足，在今后的教育教学中工作中，我将更严格要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，转化不足，开拓前进，为培养下一代作出自己最大的贡献。

　　农村小学工作总结7

　　为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，我校食堂开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果，具体做法有：

　　一、制订并完善了各项管理制度。

　　如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。

　　二、加强教育培训，提高职工素质。

　　选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。

　　三、加强硬件建设，杜绝事故发生。

　　食堂餐厅布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”，操作间有警示语“注意安全、精心操作”。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

　　四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。

　　做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生中餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。

　　由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。