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1、把猪五花肉切碎剁成肉泥放碗里。
2、炒锅里放油,等油五成熟时,放入葱、姜煸香,制成葱油。
3、再把葱油倒入肉碗里,加入盐,味极鲜酱油,蚝油,胡椒粉。
4、用筷子搅拌均匀。这样做出来的扁食馅非常好吃。
5、把面粉和成面团,擀成面皮,切成小快,包上扁食馅,做成扁食形状。
6、把扁食下锅煮熟,放上汤料,就可享用了。