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1、用料： 虾仁适量、裙带菜适量、胡萝卜适量、葱少许、鸡蛋1个、淀粉适量、盐少许、柠檬汁少许。
2、胡萝卜和裙带菜都切碎。
3、虾仁用柠檬汁去下腥。
4、搅拌器中放入虾仁和一个蛋清搅拌均匀。
5、胡萝卜焯一下。
6、虾泥中加入裙带菜+胡萝卜+葱花+淀粉+少许盐搅拌均匀。
7、锅中倒油，用一个勺子舀虾泥饼下锅小火慢煎。
8、煎至两面金黄至熟透即可。
