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1、菠菜适量，麻酱2勺，生抽1勺，盐适量，白糖适量，香油适量。
2、菠菜洗净，锅中水开加少许盐和几滴油放入菠菜焯烫半分钟。
3、焯烫好的菠菜放入凉水中。
4、菠菜用手攥干水分切小段。
5、麻酱里加入适量盐，香油，生抽，白糖搅拌均匀。
6、加入适量纯净水稀释。
7、调成浓稠的酱汁。
8、将料汁倒在菠菜上即可食用。
