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1、主料:猪蹄1个。辅料:南瓜1块。调料:食盐适量、味精适量、姜适量、水适量。
2、猪蹄治净后斩成小块飞水。
3、南瓜去皮洗净,切成小块。
4、将南瓜和猪蹄一起放入砂锅中。
5、放入几片姜。
6、加适量清水,大火煮沸后,改小火炖烂。
7、加入盐,味精调味即可。